Јадења од мелено риби

Најчесто се користи за готвење риба критикувам котлети или кутии на рибата, но има широк спектар на рецепти кои ќе ви овозможи да се отвори оваа состојка на нов начин. Некои јадења од мелено риба, ние ќе продолжиме.

Тепсија на мелено риба во рерна

состојки:

• мелено лосос - 500 g;
• ракчиња критикувам - 500 g;
• суво бело вино - 1 лажица масло;.
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• магдонос - 1 лажица масло. лажица;
• . Сол - 1 лажиче;
• пиперка - краен случај;
• Кромид - 1 компјутер;.
• кисела печурки - 120 g;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• крем - 1 лажица масло;.
• рендано тврдо сирење - 1/2 ST;.
• сок од лимон - 2 лажички ;.
• лебни трошки - 1 лажица масло.

подготовка

Микс стопен путер со вино, магдонос, сол и издробени кромид. Како резултат на мешавина се пржи во сад за печење и се додава кон него ракчиња и риба критикувам. По 3-5 минути, отстрани од топлина и frypot 2/3 спојување формирани течност.

Во друга тава испржете брашно за 1 минута, додавајќи него крем и се вари, мешајќи се додека се додека сос густо и почнува да меур. Меша крем база со рендано сирење. Додај во сос со исушена течност риба и рак, сок од лимон, додадете сол и бибер по вкус, а потоа се намали на вриење.

Стави сос во риба и рак, како и на парчиња кисела печурки. Основа за јадења се шири во калап и го стави во фрижидер за 6-8 часа. По тоа време, ние се добие тепсија од фрижидер и го стави во рерна, варен на 180 степени околу 40 минути.

Леб трошка е бланширан во трошка, посипете го тепсија на мелено месо и се пече 15 минути. Посипете со црвен пипер чинија.

А сад на мелено риби

состојки:

• компир -150 g;
• риба критикувам - 500 g;
• путер - 40 g;
• shallots - 40 g;
• камшикување крем - 4 лажици. лажици;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• Зрнести сенф - 1 лажиче ;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

вари компири во солена вода додека тендер. Мелено риба СРЈ во мала количина на растително масло за 2-3 минути. Во посебен сад се загрее путер и пржете на него shallot бланширан за 5 минути. Пополнете го кромидот крем и да ги отстрани од топлина.

Рерната загрева до 200 степени. Подмачкува калапи за путер суфле.

Варени компири и прочистување pyuriruem, да додадете останатите путер и крем со кромидот. Додавање на компири малку сол и бибер и сенф шлаг жолчки од јајце. Додадете го меленото месо.

, Победи жолчките одделно за тешко врвови и нежно се меша риба со компир маса. Ширење на основа за суфле од мелено риба со чаши и го стави во рерна за 15-20 минути.

Ролни од мелено риба во азиски стил

состојки:

• риба критикувам - 500 g;
• кокос - 1 лажица масло;.
• chives;
• чили бибер - по вкус;
• Сол - 2 лажички ;.
• хартија за пролет ролни - 24 ЕЕЗ.;
• Магдонос - зрак;
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло - 2-3 лажици.

подготовка

Риба критикувам, се меша со кокосово струготини, смачкана chilies, кромид и сол. ние се шири мешавина на работ на хартијата за пролет се тркалаат, над дистрибуираат сецкан магдонос, подмачкува на работ на состојба тепани јајце и се менува во начинот на пури на обвивката на страна рабовите на листот, пред да стигне до центарот.

Во длабоко fryer или тава се загрева растително масло. Долна нафта во дрвен стап, ако меурчиња се формираат околу него - нафта загрее доволно. Нурнете ролни во врело масло и пржете додека златниот Браун. Заврши ролни лежеше на хартиена крпа да се исцеди вишокот на масти. Послужете со Азија натопи сос или едноставно со соја сос.

Видео: Печени мелено риба со зелка и сирење кора

Видео: Риби ќофтиња во рерна деликатна доматен сос. (FISH ќофтиња во сос од домати).