Супа од печурки

За разлика од супа супа е супа, во најголем дел, варен во месо или риба супа

Оваа супа треба да се заситени со вкус главната состојка, бидејќи во овој случај со супа од печурки, вкус и арома на садот целосно ќе бидат во согласност со печурки, но додавањето на дополнителни состојки во сад е исто така можно.

Печурка супа рецепт

состојки:

• путер - 1/2 лажиче ;.
• маслиново масло - 1/2 лажиче ;.
• целер - 1/2 од стеблото;
• shallots - 2 парчиња;.
• моркови - 1/2 парчиња;.
• печурки - 200 g;
• Шитаке печурки - 200 g;
• вода - 400 ml;
• . Суво бело вино - 1 лажиче;
• магдонос - 1/2 лажиче ;.
• тарос - 1/4 лажиче ;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

И двата вида на маслото се загрева во длабока тава и пржете го и ситно исечени целер, моркови и кромид. Откако зеленчук се здобијат со златна боја, да ги отстраните од топлина и ние смена во сад.

Сега е ред на печурки, тие мора да се сече на големи чинии и почнаа да растат на оган околу 5-6 минути. Сега ние се префрлат на печурки, заедно со одвоени течни и зеленчукот во тавата. Пополнување на содржината на садот со вода, додадете билки и зачини и донесе на течноста да зоврие. По Бејтс оган и се вари супа околу 30 минути.

Печурки супа со бисер јачмен

состојки:

• бисер јачмен - 1 лажица масло;.
• Сушен вргањ - 2 заграби;
• вода - 6 чаши;
• Лук - 3 чешниња;
• целер - 1 стебленце;
• суво бело вино - 1/2 ST;.
• мајчина душица - 1 sprig;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Пред да се готви супа од печурки, бисер јачмен треба да поминат низ и исплакнете до чиста вода. Пет чаши вода и да ја доведе до вриење пополни суви бели печурки. Ние го задржуваме печурки да се хранат со влага за околу еден час. Во меѓувреме, се стави на оган останатите шолја вода и го стави на ситно целер и лук каранфилче. Кук сите околу 15 минути или додека не омекне, а потоа pyuriruem супа и зеленчук со блендер.

Печурки се притисне од вишокот на влага, и се врати на самата течност во оган и се мешаат со зеленчук пире. Лежиме во лушпа од јачмен, додадете на вино и sprig на мајчина душица.

Кук сите до тендер јачмен, а потоа додадете печурки и продолжи готвење уште неколку минути. Сол и бибер супа од печурки со бели печурки по вкус и се сервира. Во прилог на јадење може да биде крем, крем или свежи билки.

Супа од печурки на вода

состојки:

• печурки - 450 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• маслиново масло - 1-2 лажици. лажици;
• сол и бибер - да вкус;
• Sage - 8-10 лисја;
• мајчина душица - 1 sprig;
• бел грав (конзервирана) - 600 g;
• Вода - 1,5 литри.

подготовка

Рерната се загрева до 230 степени. Печурки, лук, сецкан кромид големи парчиња, великодушно се прелива маслиново масло, сол и бибер, а потоа се дистрибуираат на плех и го стави во рерна за 25 минути, без заборавање од време на време да се измеша содржината на тавата.

Додека во рерна печурки, грав стави во вода, додавајќи мајчина душица, жалфија, сол, бибер и донесе на супа да се вари.

Откако зеленчук се подготвени, ние оставете ги да се излади малку, печурки одложи одделно и зеленчук pyuriruem со 3 чаши грав супа. Врати се на пире во тава, се промешува, се отстрани трева и додадете печурки. Готви супа на тивок оган околу 5-7 минути, потоа се става во чинии, посипете со свежи билки и се сервира.

Видео: вкусна печурки Чорба од Константин Ivlev

Видео: Тајга печурка чорба рецепт - КУЈНСКИ ловци и рибари SYUF

Видео: Белата супа од печурки (печурки Чорба) - преглед.

Видео: Zabelonnaya печурки Чорба-зборувач