Супа во леб

А популарен ресторан чинија супа во леб одамна го освои срцата на потрошувачите низ цела Европа. Мирисна и дебелина прв јадења, служел во тенџере леб кора, веќе се задржи топлината и пријатен за око со својата оригиналност.

Во оваа статија ние ќе го споделам со вас некои супа рецепти за да го нахрани леб плоча.

Рецепт: печурки супа во леб

состојки:

• печурки - 400 g;
• целер - матични 2;
• shallots - 3 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• мајчина душица - 1 лажица масло. лажица;
• пилешки бујон - 4 лажици;
• крем - 2/3 уметност;
• круг бухти - 4 парчиња;.
• Вустершир сос - да вкус;
• маслиново масло - по вкус;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

На дебели ѕидови длабок сад истурете маслиново масло и се загрева на средна топлина испрати назад исечени shallot и целер, пржете 2-3 минути, и по додавањето на сецкан лук, мајчина душица, имајќи ја мешавината на топлина за 3 минути. Ние сме поставување на исечени печурки и пржете додека не заврши испарување на течноста. Истурете во тава за зеленчук супа, додадете Вустершир сос, сол и црн пипер. Готви супа на тивок оган 10 минути, покриени со капак.

Во меѓувреме, подготовка на леб: пунџа отсечен од врвот и вади месото, ако кора леб е доволно густа и крцкави - прелива супа одеднаш - ако не, да ги испратите во рерна за неколку минути.

Супа отстрани од топлина и брзо движење во блендер додека не се изедначи, да додадете павлака, и доколку е потребно, сол и црн пипер. Прелива супа во леб чаши и служат веднаш до масата, не заборавајте да се лесно посипете со мајчина душица и се прелива маслиново масло.

Останатите трошка исто така може да оди на причина: тоа е обично малку суши во рерна или пржени во лук масло до светло, а потоа посипете на врвот на оваа супа или други јадења.

Сирење супа во леб

состојки:

• тркалезни леб - 2 парчиња;.
• путер - 2 лажици. лажици;
• брашно - уметност;
• пилешки бујон - 1 лажица;
• сирење - 200 g;
• . Вустершир сос - 1 лажиче;
• пиво - член;
• магдонос - да вкус;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

На дебели ѕидови тенџере удави путер, додавајќи брашно и пржете 1 минута, мешајќи постојано. Полека додадете мешавина на супа да се вари и додадете задебелување рендано сирење, Worcestershire сос, и пиво. Намалување на топлина и готви супа за 8-10 минути или додека додека кашкавалот не се сосема ќе се стопи.

Со два леба прекин и отстранување на врвот на трошка, bready секое тенџере пополнување на првиот сад и се служи на масата. Красат супа во тенџере леб може да се попрска со лисја неговата магдонос и уште дел од сирење. Бон appetit!

Видео: печурки супа во леб [Рецепти Бон appetit]

Видео: Крем супа со печурки во tureen леб

Видео: сирење супа во леб