Како да се готви skewers на свинско месо?

Денес ние кажам во нашите рецепти, како да се готви вкусна скара на отворено на скара, како и да понуди алтернатива подготовка на некој многу добрите во рерна.

Како да се готви вкусна скара свинско на скара?

состојки:

• Свински врат - 1,7-2 кг;
• кромид светилки - 1 кг;
• растително масло без мирис - 50-75 ml;
• свежо земјата црн пипер - 2 pinches;
• зачини и зачини за скара - 20 g или вкус;
• голем сол - 10 g

подготовка

Скара свинско месо е совршен месо со површина од вратот на животното. Во трговската мрежа во некои региони се нарекува "вратот свиња", но најчесто може да се слушне друго име - вратот на свинско месо. Тоа месо има многу слоеви на масти и не многу влакнести, што придонесува за juiciness и мекост на јадења од него.

Така, избраниот месо мие под млаз вода, и да ги намали obsushivayut уредни парчиња со дебелина од околу пет сантиметри. Следно, се малку за тоа како да се подготват за маринада за скара свинско месо. Да го направите ова, прво ќе се чистат и shinkuem прстени кромид. Потоа додадете на тежината на кромид сол големи, свежо земјата црн пипер, растително масло, внимателно без вкус, и сет од зачини за скара. Вториот може да се направи независно, ги здружи омилени мирисна сушени билки и зачини, или да го купите во посебни места на пазарот. Кромид прстени замеси со адитиви и сол пред поделбата на кромид сок, а потоа ги стави на месо и темелно се меша да се подеднакво дистрибуција на сок и зачини.

Сега имаме месо во марината во рок од фрижидерот, го затвораат пред затегнување на капакот или фолија и оставете да се маринираат барем во текот на ноќта.

СРЈ на skewers на скара, а на јаглен на овошни дрвја, кои му даваат на антена посебен вкус и вкус. Поседуваат нанижани на кама месо на скара со наоѓале јаглен и пржете додека јасно сок периодично налевање vodichkoj свинско месо. Некои познавачи претпочитаат да посипете skewers за време на готвењето вино или пиво, кој му дава на месо чудна кора од лимон.

Како да се готви skewers на свинско месо во рерна?

состојки:

• Свински врат - 1.2 kg;
• сало - 250 g;
• кромид светилки - 350 g;
• Коријандер - 1 прстофат;
• Ким во прав - 1 прстофат;
• куркума - 2 pinches;
• црвена пиперка - 1 мала краен случај;
• лимон овошје - 0,5 компјутер,.
• свежо земјата црн пипер - 2 pinches;
• голем сол - 10 g

подготовка

Како и за конвенционалните скара готвење, пред zamarinuem месо се сече на парчиња уредни до четири сантиметри. Во овој случај, со месо се сече на тенки парчиња, а исто така сало. Маринада се чистат, се сече на прстени и кромид светилки ги каша со груб сол да се разделиме сок. После тоа, нокаутирам многу кромид на месо со маст, додадете сок од половина лимон, во врска сите предложени Ароми со листа на состојки и внимателно се меша. Свинско кисела резерва за неколку часа на полица на ладилникот, а потоа stringing парчиња на presoaked во вода дрвени skewers и го постави на хелиум. Сепак, покриено печење фолија лист сјајна страна нагоре, случајно се распаѓаат сало парчиња и место на врвот хелиум со ќебапи.

Ние ги испраќаме целата структура во печка, која мора да биде претходно загреана на максимална температура. Фрај skewers околу триесет минути, повремено вртење на skewers.

Видео: Како добар и праведен маринираат месо за ШИШ ќебапи (shashlik Свинско Мариновани) Скара

Видео: Како да се направи традиционален скара свинско / Како да се направи традиционален скара од свинско месо

Видео: Како да се готви skewers на свинско месо маринирани во најдобар