Крем супа од печурки

Готвење - е активност која не го прифати строго почитување на рецепт. На пример, постојат многу различни опции за готвење јадења како што се павлака на печурка супа. Неговиот класичен рецепт е основа, но никој не престанува да додадете, избришете ги сите состојки, или да се разликуваат нивниот износ во формулацијата. Печурки крем супа може да се готви или крем сирење наместо стандардните може да се користи печурки chanterelles или бели печурки и печурки послужавник. Продолжи директно процес за подготовка на овој неверојатно едноставни и вкусни јадења и ќе се разбере како да се подготви крем супа од печурки. Основен рецепт - печурка крем супа со печурки, други варијации се добиени.

Рецепт крем супа од печурки

Состојки за 4:

• печурки - 250 g;
• Кромид - 30 g (1 единица);
• путер (зеленчук) - 50 g;
• Млеко - 200 g;
• вода - 600 g;
• крем - 150g;
• Сирење - 70 g;
• пченично брашно - 50 g;
• сол и бибер - по вкус.

Да се ​​подготви крем супа од печурки, печурки ситно сецкан кромид и рендан печурки се пржени во путер за 10-15 минути, покриени со капак. Печурки може да се пренесе преку месо мелница со чести барови, неколку капи може да се намали поединечно во парчиња, СРЈ и да додадете на готовиот сад како декорација. По sautéing (печење) на печурки и кромид, додадете сол и бибер по вкус, покријте го со брашно и со постојано мешање за да се избегне лепење на дното на садовите брашно, сето тоа пржете за неколку минути. Брашно може да се пржени одделно, за купувањето на светло-беж сенка, и мирисот на печени ореви, а потоа додадете до готов пржење. Следно, се прелива вода што врие и печено измешаат маса брзо движење или електричен миксер додека не се изедначи. Додадете млеко и варете уште 10 минути, а потоа брзо движење повторно подготвен крем супа од печурки. Општо земено, тоа е препорачливо постојано мешање и матење супа во секоја фаза на подготовка, со цел да се постигне конзистентност на крем. Пред да им служи на садот се украсени со зеленило, претходно пржени печурки капи, или парче лимон.

Печурки крем супа со сирење подготвени во согласност со истата технологија, со додавање на рендано сирење пред полнење на вода што врие. На сирење може да биде, како што е фузиран или цврсти, на пример, "сирење". Исто така, сирење може да се додаде крем супа од печурки на друг начин - едноставно посипете на истата рендан форма пред сервирање. Единствениот совет - сирење треба да биде зачинет вкус се чувствува во сад, но обидете се да не го претерала.

Крем супа од печурки со крем идентични да се подготви. Крем совршено може да се комбинира со сирење, и точно може да се додаде, како и пред хранење, и за време на готвењето. Но, за разлика од сирење, загреани крем додаде со млеко, или наместо десет минути додека готви. Пред нанесувањето на кремот се меша со рендано сирење и зачинето како обичен крем супи. Како на дизајнот се сите на иста печурка капи, парчиња од лимон и сецкан магдонос.

Ако малку далеку од класичен рецепти може да се подготви не само супа, но супа од печурки - дури и повеќе вкусен и хранлив оброк. Разлики во пире супа, крем супа од малку - со додавање на зеленчук или зрнеста храна, како што се тиквички, моркови, компири, кои содржат висока содржина на скроб, пире во грануларна конзистентност. Во врска со нашите јадења, пире од постигнување конзистентност се постигнува како што следува: наместо врела вода, која ги полниме пржење брашно, печурки и кромид, супа е превземена од леќа, грав, грав, грашок или зеленчук. Варен мешунките и (или) зеленчук нанесуваат низ сито во супа, и исполнет соте.

Откако се занимаваа со тоа, Како да се готви супа од печурки, се движи кон прашањето за својата корисност. Во прилог на витамини, состојките на супа многу корисни материи. На пример, во кромидот содржат испарливи производство - супстанции кои може да се спречи и да се борат настинки вирусни болести, и габи имаат бета-глукани се во можност да се задржи и да се врати на имунолошкиот систем, кој игра важна улога за време на Великиот пост, кога имунолошкиот систем е ослабен во пролет. Само во периодот на рецепт постот за крем на печурка супа без сирење и крем треба да се прилагоди малку - да го отстраниме млеко и да го замени путер во готвење, или готви супа.

Исто така, вклучени во менито на печурка супа е вреди да се размислува дека на калории содржината на храна релативно ниска - околу 300 kcal (за споредба: просечната дневна стапка на калории дневно за жени - 2000, мажите - 2500-3000).

Бон appetit!

Видео: француски крем супа со печурки

Видео: Крем супа од печурки (нова плејлиста)

Видео: Компир и крем супа од печурки

Видео: Нежна Clivochno крем супа од печурки. Брза, вкусна и задоволување!