Како да се готви карфиол?

Ако не го користите зелка пупки свежи салати (да, и тоа е можно), тогаш за понатамошно пржење или печење во тесто пожелно е да се вари. Прво, прелиминарен лушпа да ве спаси од не dogotovlennogo јадења, и второ, значително ќе се намали времето за готвење. Да научат како правилно да се готви карфиол без ризик да ја претвори во пире од зелка, ние ќе продолжиме.

Како да се готви свежо карфиол?

Пред готвење на главата на карфиол треба да се ослободи од покривање на лисја, а потоа поделени во индивидуални florets со приближно иста големина, така што секој од нив е подготвена за даденото време. Потоа, на inflorescence треба да се измие со ладна вода. Пот исполнет со вода, се даде на течноста да зоврие, а потоа се додава сол и оцет. Последните inflorescences ја одржи неговата снег бела боја е затемнување по готвење. Останува само да се чека за достапност, обично 10-15 минути, во зависност од големината на inflorescences. Завршени зелка фрла во сито и брзо зафати во мраз вода да се запре процесот на готвење и на тој начин го спаси од на готвење.

Ако не се знае колку долго да се готви карфиол пред пржење, тогаш одговорот е едноставен - до половина. време за готвење е намалена точно два пати, бидејќи inflorescence очекува постојаната изложеност на топлина во тава.

Како да се готви карфиол замрзнати?

Ако сакаше да уживате во вашата омилена карфиол надвор од сезоната, тогаш не очај, бидејќи сегашниот пазар е познат по својот широк спектар на замрзнат зеленчук и овошје. Така, во секое време од годината само купи торба на замрзнати карфиол и се вари следејќи ги инструкциите на пакувањето. Ако не се најде, тогаш имајте на ум дека замрзнати карфиол не треба да се одмрзнат пред јадење, и се готви за 15-17 inflorescences треба да биде мин. Ако зелка претходно подложен на термичка обработка да биде доволно стрмен да се вари во солена вода што врие за 2-3 минути за да се остави во мраз.

Како да се готви карфиол - рецепт

Откако ние сфатиле сите детали за готвење карфиол, се фаќате за себе рецепти со неговата употреба. Карфиол во breadcrumbs - здрава верзија на сакана од многу добрите во тесто, длабоко пржени. Служат мали крцкава пупки може да биде во друштво на сосови како мезе на забава или ужива во друштво на само овој прекрасен закуски.

состојки:

• главата карфиол;
• трошки од леб - 20 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• лимон;
• свеж магдонос;
• путер - '30

подготовка

Мијат и карфиол florets obsushennye изгори ги во солена вода што врие додека половина. По готвењето, не заборавајте да се прелива на зелка со мраз вода. Следно, florets посипете со сок од лимон, посипете со бибер и натопи во тепани јајце. Посипете зелка со трошки од леб и ширењето на сад за печење подмачкан со путер. Стави зелка во рерна за 7 минути на 190 ° C или до кората на трошки од леб е темен и не го дофати. По печење, зелка посеан со уште дел од сок од лимон и служат посеан со сецкан магдонос.

Идеален сос за светлина закуска сос може да се базира на мешавина на мед, сенф и маслиново масло во сооднос 1: 2: 2, како и едноставна крем сос врз основа на крем, сецкан зеленчук, мелено лук или кромид со кора од лимон. пиво не е задолжително, но е пожелно.

Видео: Како да се готви карфиол. Варен карфиол е лесно!

Видео: Супа со карфиол! Супа од зеленчук - многу вкусна!