Кечап од домати

омилен сос од домати Секој може да бидат доста лесно да се готви на сопствените. Во овој случај, со користење имагинација и според нивните сопствени вкусови, може да се постигне совршен кечап за вас врз основа на едноставен доматно пире.

Како да направите свој раце домашна кечап од доматно пире?

состојки:

• доматно пире - 250 g;
• вода (или прочистена варени) - 500 g;
• кромид - 2 кромид;
• Лук - 3 чешниња;
• Оцет 9% - 25 g;
• Каранфил - 2 пупка;
• црвен пипер - лажиче ;.
• црн пипер - лажиче ;.
• сува сенф - чл. лажици;
• Lavrushka - 1 лист;
• . Сушен копар - 1 лажиче;
• Шеќер - 60 g;
• сол - '15

подготовка

Најчестите паста се меша со вода, од кои кечап вкус, исто така, ќе зависи, сепак подобро да се користи чиста вода за пиење, а потоа vsypte сол и шеќер. И го стави оваа мешавина се загрева, по можност во тенџере со дебел дното, за да се избегне дури и можноста за лепење. Во овој случај, сепак, не заборавајте да се промешува иднина кечап.

Кромидот ситно исечкајте како што е можно, па дури и да го користите ренде. И тогаш тоа се прикачат на смесата во тава на вриење и мешање, се чека, а потоа се намали температурата на минимум. Сега можете да додадете на пиперки, анасон, каранфилче пупки и 1 лажица оцет, по што мора да се вари околу 40 минути, повторно со редовна мешање. Оцет во кечап што е потребно како и шеќер, овие две вкус, слатка и кисело, целосно да се открие вкус на домати. Тоа е овие две состојки се регулира вкус на кечап, а сите други зачини, вклучувајќи сол, ова е само додаток на барање. Тогаш ќе треба да се исчисти лук, и пожелно е и од лушпите и од филмовите, а потоа се притисне директно во тенџере, се промешува и по три минути го исклучите топлина. Останува само да се прелива сенф, се промешува и се стави lavrushku, по затворањето на капакот и оставете го сосот да кисна и кул.

Рецепт за брза храна кечап од доматно пире

состојки:

• Томато паста - 150 ml;
• вода (прочистен, топло) - 200 g;
• Кромид - 1 кромид;
• Лук - 2 чешниња;
• јаболков оцет - 20 g;
• растително масло - 50 g;
• Cayenne бибер - лажиче ;.
• црн пипер - лажиче ;.
• коријандер - лажиче ;.
• цимет - лажиче ;.
• . Сенф Руски - 1 лажиче;
• Шеќер - 50 g;
• Сол - 10 g

подготовка

Лук чисти од лушпа и филмот го прават истото со лак и без разлика колку ги исецка. чашата мешалка шеќер се става и да се пополни загреана вода, по vsypte на истиот кромид и лук, при што загинаа сите во хомогена мешавина од страна на техника. Во tolstodonnuyu става масло тава, а потоа splasiruyte доматно пире на него само три минути. Доматно пире е подобро да СРЈ или се вари темелно, со што се намалува веројатноста за појава на горушица на вашиот кечап. По се прелива мешавина подготвени во блендер, се прилагоди на конзистентност со испарување или додавање на вода што врие. А потоа додадете сенф, ја омекнува вкусот на доматно пире, а сега сите зачини и посипете во добро се меша. Останува да се прелива оцет, сол, и може да се исклучи.