Домашна кечап

Претворање на термички обработени кечап во составот - идејата корисно, бидејќи за време на загревањето во него се зголемува минералната содржина на ликопен.

Како и да е, денес ketchups се популарни во целиот свет, ние го сакаме и радосно го јадат овие храна во сосови со различни јадења со месо и риба. Сепак, ние се нудат прехранбената индустрија опции сосови, не се премногу задоволни со нас, што е разбирлива: во својот состав содржи шеќер, скроб и други insalubrious адитиви за зачувување долго производ во непроменета стабилизира.

Вкусна и здрава кечап (без додатоци) може да се направи дома, да ви кажам како да го направи тоа.

Да започне со тоа, треба да се купат квалитетни доматно пире, тоа значи дека во неговиот состав не треба да биде оцет, шеќер и сол. Доматно пире - се одличен конзерванс.

Домашна кечап од домати паста - рецепт

состојки:

• квалитативни доматно пире - 200 ml;
• Лук - 2-5 чешниња;
• горење црвени пиперки (свежо е најдобро);
• сол.

подготовка

Лук и црвено чили пиперка istolchem ​​темелно во аван со малку сол. Поврзете лук-пипер-сол во мешавина на домат паста разредена со ладна зовриена вода на конзистентноста на павлака. Се меша темелно. Послужете со месо и риба јадења.

Составот може да вклучи и кечап сок од лимон - тоа ќе се подобри вкусот и мирисот на сос и чување на боја (ова е случај, ако не се користат сите сос служи веднаш, остатоци може да се чуваат во фрижидер во запечатен стакло или керамички сад за една недела или две).

Тоа беше, така да се каже, основната верзија на рецепт од домати кечап дома. На ако сакате составот на сос, можете исто така да вклучуваат: маслинки, мирисна свежи билки, зачини земјата, суви и свежи, слатка пиперка, тиква каша, сок и пулпа од разни други зеленчук и овошје. Додавање на шеќер не е пожелно - тоа nepolezen.

За подготовка на кечап и други слични сосови лесен за употреба блендер или други современи уреди за готвење.

Видео: Кечап за зима. Домашна кечап со јаболка.

Видео: Па, oochen вкусни - домашна кечап!

Видео: Zagtovki зима. Домашна кечап домати, вкусна pushdown

Видео: Домашна кечап домати - рецепт Yum!