Лосос во рерна

Лосос (лосос, лосос, пастрмка и други видови) - еден од највредните комерцијални риба, многу корисно за исхрана на луѓето. Постојат многу целосно здрави начини како да се готви лосос, од кои една е печење во рерна. При изборот и купување риба треба да се напомене дека дивите риби, се разбира, корисни расте ин витро, иако таа опција е прифатлива.

Кажете ни како да се готви лосос во рерна. Избор на добар изглед риба со јасни очи, со нормална мирисот на свежа риба, Новак, толку подобро.

Лосос филе во фолија, печени во рерна

состојки:

• лосос (можно со кожата, но без скали) - околу 200-300 грама по порција;
• лимон;
• свежи билки (cilantro, магдонос, копар, босилек, итн);
• зачини за риби (црна и црвена пиперка, анасон и други на вашиот избор, и може да се измеша без натриум глутамат, сол и други додатоци insalubrious).

подготовка

Мелење чистат и се уништуваат, риба, месо, кои се отсечени по двете страни на гребенот. лосос филе сече попречно парчиња од околу 2-3 прст ширина (ако коскената беа - внимателно отстранета). На парче ширењето фолија е ретка, но подеднакво неколку листови од зелена боја.

Ние се стави парче риба на врвот, посипете со зачини и го стави на врвот на тенок парче лимон. Секое парче е спакуван во посебен торба и се шират овие пакети на сад за печење. Ние се стави во тавата во веќе загреана на температура од околу 180 степени C рерна. Печете 20-30 минути. Ако сакате да кафеава риба, што треба да се прекине процесот на околу средината на теренот, да се распореди на фолија торбичка, отстранување на лимон парчиња и да се врати во тавата да го распореди во рерна за преостанатото време.

Лосос парчиња заврши печени во рерна, внимателно ја извадиме на пакети фолија и се шири на издржување јадење или садови portioned. Ние правиме свежи парчиња од лимон и билки.

За печен лосос е добро служи варен ориз, кисела аспарагус, компири, зеленчук, овошни салати, бело или розе вина, вотка, џин, виски, ориз алкохол, темно пиво.

Лосос, цели печени со задушени зеленчук

состојки:

• средни лосос со тежина до 1 кг - 1 ЕЕЗ.;
• лимон;
• билки (магдонос, копар, cilantro, босилек, рузмарин);
• сув зачин бланширан риба (види погоре претходниот рецепт.);
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ. различни бои (црвена и жолта или зелена боја);
• компири - 5 парчиња. средна големина;
• Лук - 2-3 чешниња;
• топла црвен пипер;
• растително масло.

подготовка

Изкормени риба, отстранување на жабри, јасно на скали и внимателно да се измијат. Зачинето со зачини, се стави во утробата на зелена и неколку парчиња од лимон од крилни позиции на секоја страна се 3-4 попречно плиток рез. Рамномерно, но ретко се шири зелени гранки на фолија, лежеше на риба на врвот и да го спакуваат во фолија. Стави пакет со лосос на сад за печење и го испрати во загреана рерна за 25-30 минути. Се пече на температура од околу 180 степени.

Зеленчук чорба посебно во тава за печење. Кромид, сецкани една четвртина прстени, и моркови, сецкани на парична казна ленти, во тава на passeruem масло. Додавање на надолжната исечени парчиња компир, промешајте и оставете за 8-10 минути, а потоа додавање на бланширан слама слатка пиперка, се фрли на вода и изгаснат за дополнителни 8-12 минути минути опфаќа капа, понекогаш мешање гребло.

Печен лосос заврши уредно се шири на триаголник (овална) служи јадење, веднаш им служи на парен зеленчук. Или, пак, може да се стави зеленчук на a la carte јадења, заедно со парчиња лосос на скара.

Видео: лосос печен во фурна. Најмногу едноставен и вкусен рецепт.

Видео: (508) Америка. SALMON ВО РЕРНА - овој деликатес)) Наталија Брзо Америка.