Кама црниот дроб

Дали сте знаеле дека skewers може да се готви, не само на риба или месо, но исто така и од црниот дроб. Ако го СРЈ правилно, садот Излегува многу вкусна, оригинални, нежна и сочни. Дозволете ни да го споделам со вас рецепти за скара од црниот дроб.

Кама пилешки црн дроб

состојки:

• пилешки црн дроб - 1 кг;
• . Зрнести коријандер - 1 лажиче;
• сол - да вкус;
• ким - краен случај;
• црн чај - 2 лажички ..

подготовка

Значи прво, сварено црн чај: Ставете точниот износ на листовите во две чаши вода што врие и оставете да кисна. Црниот дроб чистење на филм, се мие и се сече на мали еднаква големина парчиња. Следно, ги стави во длабок сад, додадете сол, ким, бибер и коријандер. Пополнете ги сите ладни пијалак и оставете да се маринираат за околу еден час. Потоа нанижани парчиња црн дроб на бамбус стапчиња и испратите црниот дроб на скара. По 10-15 минути на нашиот оброк е целосно подготвена. Овие ШИШ ќебапи се најдобро да се служи свеж зеленчук и печурки, исто така, скара.

Кама од свински црниот дроб

состојки:

• свинско црниот дроб - 500 g;
• масти на опашката - 300 g;
• црвен пипер - по вкус;
• солен раствор;
• Варени вода - 1 литар;
• сол - 100 g;
• виолетова кромид - 1 компјутер;.
• шеќер и оцет - по вкус;
• чили пиперки и домати - на барање.

подготовка

Црниот дроб миење, третира, obsushivayut крпа, нежно ги отстрануваат сите plenochki и, со користење на остар нож, се сече на мали парчиња, a la carte, со тежина од околу 15-20 Salo shinkuem помали парчиња и ги стави настрана. Следна нанижани во три варијанти, во вашиот дискреција:

• Класичната верзија - наизменично црниот дроб и сланина;
• црниот дроб, сланина и домати;
• црниот дроб, сланина и чили прстен.

Фрај сад на дрвен јаглен како конвенционалните скара периодично прскање со раствор од сол. За да се раствори 100 g на оваа сол во 1 литар млака вода и се меша добро. На садот убивам првиот тенок пита леб, и згора на тоа - подготвени топла скара. Како гарнир и одговара полукругови сецкан кромид, кисела во оцет однапред со додавање на малку шеќер и путер заросеше на барање. Вие исто така може да поднесе било печен зеленчук и свежи билки.

Кама говедско месо црниот дроб

состојки:

• говедско црниот дроб - 500 g;
• масти на опашката - 200 g;
• млеко - 100 ml;
• кромид - 1 компјутер;.
• зачини - по вкус.

подготовка

Ајде да видиме како да се готви скара од црниот дроб. Значи, масти или внатрешна мрежа масти намалување на парчиња. Свежи црниот дроб изми, пешкир и obsushivayut shinkuem во мали парчиња по должина, соодветни за големината на парчиња сланина. Потоа нежно заврши црниот дроб парчиња мрежа и да го додадете во длабок сад. Додадете сол, бибер, сецкан кромид, се меша сите и се прелива млеко. Маринирање на црниот дроб во фрижидер 2,5-4 часа, а потоа нанижани на skewers и се готви на јаглен за околу 15 минути. Подготвени skewers на црниот дроб со сланина се сервира на маса малку олади со свеж зеленчук.

Кама од црниот дроб во рерна

состојки:

• пилешки црн дроб - 500 g;
• свежи јаболка - 3 ЕЕЗ;.

• путер - 2 лажици. лажици;
• зачини - по вкус.

подготовка

Пилешки џигер се решат, отстранување на филмот, измиени, и го стави на obsushivayut на skewers, менувајќи се со мало јаболко парчиња. Потоа обилно подмачкува црниот крем путер и печете ќебапи во топла рерна на температура од 200 степени периодично вртење. Подготвени skewers додадете малку сол по вкус, посипете ги со свежо земјата црн пипер. Да му служи на чинија со свежи билки и зеленчук.

Видео: Stalik: Skewers на црниот дроб: 2010-Nov-01 (2011-Mar-20)

Видео: Рецепт - ШИШ ќебапи од црниот дроб од https://videoculinary.ru/