Сланина - рецепт

Земам вкусен рецепт за сланина може да биде многу проблематично и дека постои една причина: на дојка - наместо масти дел од трупот, и затоа бара долго готвење за униформа рендерирање на масти и пополнување вкус. Решивме да го споделам со вас само некои од најинтересните начини на готвење.

Сланина во рерна - рецепт

Бекон е совршено во комбинација со било кој зеленчук гарнир, особено ако тоа се готви во мешавина на лак глазура од јаворов сируп и соја. Оваа едноставна антена е целосно достоен за место на одмор маса.

Главната карактеристика на сланина - присуство на прилично дебела кожа, која се препорачува да се исуши на јасни за време на печење. И да се постигне крцкави пржени кожата е можно ако да го фаќа со мала количина на груб сол пред готвењето, тоа ќе им овозможи на сол извлече вишокот на влага.

состојки:

• свинско стомакот - 1.3 kg;
• Мед - 45 ml;
• Соја сос - 55 мл.

подготовка

Бришење на кожата на сланина и самото месо сол да го состави prosolilsya што е можно целосно и еднакво, оставете го да се впие во фрижидер во текот на ноќта пред готвење. По солење, ставете парче сланина масти надолу, покривање парче фолија и оставете да се пече на 150 степени за час и половина. После тоа, отстранете ја фолијата и кожата на парче сланина крст. Оставете го месото е веќе на 200 степени за еден час да се загрева со остатоци од маснотии. Следно, се прелива парче мешавина од мед и соја, а потоа оставете на слатко-солена кора од карамелизиран.

Roulade сланина - рецепт во рерна

состојки:

• морков - 155 g;
• Компири - 340 g;
• свинско стомакот - 1,6 kg;
• Брашно - 45 g;
• Кромид - 135 g;
• Лук - 3 чешниња;
• домат паста - 175 g;
• говедско месо супа - 260 ml;
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• мајчина душица sprigs - 10 парчиња.

подготовка

А парче сланина е добар Бришење со сол и се тркалаат во ролна. Поправање на ролна кулинарски тема, се тркалаат во брашно и Браун на огништето на висока топлина. Кога месото е подготвена, да ја префрли на чинија и во тава и пржете во масло поздравниот на него парчиња на зеленчук: компир, моркови, кромид. На pyurirovanny лук на крајот се стави и по мешање - Лорел и мајчина душица. Пополнете ги сите супа мешавина на доматно пире и да се вратите на сланина во сад. Уталожвам заедно за половина час на 150 степени.

Свинско стомакот готви во кромид кожи - рецепт

Готвење сланина во кромид кожи е можеби една од најлесните начини на готвење. Месо на крајот добива пушеле изглед, како и процесот на готвење не е толку напорни што се пуши.

состојки:

• свинско месо (градите) - 1.1 kg;
• кромид кора - 3 лажици.;
• Шеќер - 35 g;
• коријандер - . 1 лажиче;
• лук chives - 3 парчиња;.
• сол - 195 g;
• Ловор - 3 парчиња.

подготовка

Наполнете го со вода емајл сад и стави во него ловоров кромид кора и се сече на ливчиња лук. Промешајте во сол и место се што е во оган. По врие, посипете со шеќер и додадете коријандер, а потоа ставете резултат на супа сланина и оставете го да се вари половина час. На крајот од времето на месо е отстранета од топлина и се остава да стои на собна температура за уште половина ден. Потоа obsushivayut месо, завиткани во хартија и добро ладење.

Таквите едноставен рецепт солење сланина дава голем резултат: на излезот месо се стекнува со пријатен кафеава нијанса карактеристика на месо кое беше предмет пушеле. Покрај тоа, сите вкус на свинско месо и карактеристики арома чуваат.

Видео: Свинско печено во видео ракавот рецепт

Видео: Свинско со кромид кора

Видео: Свинско syrokopchenaya.Retsept pigotovleniya