Регистарот на сланина

А одлична алтернатива за колбасичарски производи, освен буџет и вкусен, се месо ролни

Денес ние ќе ви покаже како да се подготви список на сланина, кој вкус, секако, ќе ве воодушеви со нејзиниот интензитет, пикантност и оригиналност.

Roulade сланина - рецепт во рерна

состојки:

• свинско стомакот - 1,5 kg;
• лук - 1 глава;
• билки и зачини - да вкус;
• мешавина на земјата бибер - по вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Сланина мијат и сушат за ова и со користење на хартија пешкир. Прекин на кожата од гледна точка на сланина, кои ќе бидат завиткани во внатрешноста, како и на останатите засек на таков начин да се добие една убава шема во облик на дијамант или мрежа. Сега се фаќа за површината внатре и надвор од претходно исчистен и помина низ лук печат, мешавина на црн пипер, сол и сезона со опционален други зачини или билки по вкус. Ние го исклучите гради во тесни ролна и врзан со стринг или јак конец. Следно, заврши во неколку слоеви на фолија или стави во пакетот за печење и подготовка во загреана 170 степен рерна за два часа. За десет до петнаесет минути пред крајот на готвењето внимателни да не се изгори, се сече и се сврте настрана од врвот фолија или ракав и даде на сад темен на врвот.

Подгответе се тркалаат Ајде да се излади целосно на собна температура, а потоа се стави во фрижидер за неколку часа. сега може да се отстрани од ролна на тема, се сече на парчиња и се сервира.

Регистарот на сланина, варени во кромид кожи

состојки:

• свинско стомакот - 1,5-2 кг;
• лук - 1 глава;
• Груб сол - 100 g;
• мешавина на земјата бибер - 2-3 лажици. лажици;
• билки - да вкус;
• ловоров лист - 4-5 компјутер,.
• грашок мешавина пиперки - да вкус;
• кромид кора - 100 g

подготовка

Од сушени и изми сланина отсечени на кожата во таков начин што, кога виткање раб останатите обединети и опфатени сите месо. Бришење на сите страни, со исклучок на кожи, сол, црн пипер мешавина, помина низ лук печатот и сезоната со било билки и зачини, избрани според нивниот вкус параметри. Сега, се тркалаат формирање, соработник јак конец и го стави во тенџере со кромид кожи. Наполнете го со вода, го фрлив ловоров лист, пиперките мешавина, сол вкус, загрева до вриење и се готви за два часа на умерена топлина. Исклучете ја печката и се уште на истата остави време во тава со солена вода. Потоа се извади на ролна, даде да се исцеди, и ставете ја на ладно место под пресата за четири-пет часа.

Видео: Roll свинско перитонеумот.

Видео: Регистарот на сланина со моркови и копар

Видео: Регистарот на сланина во multivarka, видео рецепт за 250 REDMOND Редмонд

Видео: Регистарот на сланина