Маринирани сланина

Најверојатно вкусил сланина готви на различни начини: солени, пушеле и готви, но варен некогаш маринирани сланина? Во меѓувреме, едноставен метод за подготовка на вкусни и меки масти, која ќе го направи избрани парче свинско месо само помека и апетитот. За повеќе информации за тоа како да го нагриза сланина еднаш во неколку различни начини ние ја опишуваат подолу.

Сланина, маринирани со лук

Почнуваме со метод на сува мариноване со лук маст и зачини. Овој едноставен рецепт ќе се обезбедат вкусна закуска за неколку дена.

состојки:

• сало - 1.2 kg;
• морска сол - 45 g;
• црн пипер - 5 g;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• кардамон - 3 g;
• земјата ким - 3 g;
• риган - 3 години

подготовка

Во едно парче од измиени и темелно obsushennogo масти направи длабоки намалувања доволни за да ги собере во еден лукче. Чешниња лук сече на 2-3 делови, секој дел од местото во рецки. Ловоров лист беше triturated со бибер, кардамон, земјата ким, сол, и риган. Трето зачин мешавина се прелива банките или од дното на садот, каде маринадата е маст, а останатите делови се фаќа и посипете врвот.

Во сало резерва маринирани првата банка за еден ден на собна температура, а потоа за уште 5 дена на ладно место. Постоечките масти прочистени од вишок на зачини и сол, а потоа завиткани со лист од пергамент и се остава во фрижидер за чување.

Маринирани сланина - прекрасен рецепт

состојки:

• Вода - 2 л;
• масти - 1.2 kg;
• ловоров лист - 3 единици;.
• сол - 430 g;
• пипер;
• кромид кора.

подготовка

Се сече на коцки 5x5 см маст, направи поголеми намалувања во него и се лоцираат во секоја сецкан лук каранфилче, се меша со сол и бибер.

Добивање на подготовка на солена вода. Во тавата истурете вода, сол растворена во него и го стави ловоров лист. По врие течност се стави во неа на парчиња на масти и веднаш се намали на огнот. Готви сланина 5 минути, а потоа се извлече на морска птици и да се префрлат на банката. Пополнете сланина солена вода, се покрива со капак и оставете за две недели на ладно место.

По даденото време, сланина, маринирани во саламура дома може да се обидува. Чување на производот, исто така треба да биде во ист сад со солена вода, во фрижидер.

Сланина маринирани во Кореја - рецепт со оцет

Свинскиот podcherevok смета за еден од класичен состојки месо во азиската кујна, па ако сте уморни од монотонијата на нашите рецепти, можете да го пробате на корејски начин на marinating во оцет и масти изобилство на зачини.

Во сурова форма podcherevok Кореја не јадат, туку кисела парче кое се чува во фрижидер и доколку е потребно да се готви во неколку минути на топла тава или вок. Служат сланина, маринирани во оцет може да биде, но и со тестенини или компири.

состојки:

• podcherevok - 490 g;
• топла пипер - 1 компјутер;.
• шеќер - 60 g;
• Соја сос - 30 ml;
• оцет - 25 ml;
• растително масло - 45 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• зелени кромид.

подготовка

Пред подготовка podcherevok измие, сушени, а потоа се сече на парчиња дебели како еден сантиметар. сос од соја со оцет разреден со шеќер. Како резултат на мешавина мал број се става растително масло под постојан разџагорени. Целосно лута пиперка сос, помина низ лук печатот и сецкани зелени кромид (бел дел од него). Микс на свинско месо на парчиња со зачинета сос и оставете за 3-4 часа, може да биде дури и во текот на ноќта, ако сакате поизразен вкус на крајот. По некое време, СРЈ podcherevok и служат со вашите омилени јадења страна.

Видео: Замрзнати сланина

Видео: сланина, марината