Треска со моркови

Треска - скапоцено храна риба со помали размери и бело месо, живее во свежа и солена вода, главно, во северната хемисфера. Треска содржи хранливи материи, протеини, масти, витамини и минерали.

Семејството на треска вклучува околу 100 видови (вклучувајќи познати видови. шафран треска, Полок, вид треска, Полак, Меџит, и некои други). Па во отсуство на треска на продажба не е лесно да се замени.

Треска (треска и други) одат добро со кромид и морков, преземањето на овие три производи, како главни состојки, тоа е можно да се готви различни јадења.

Треска, braised маринирани со кромид, моркови и домати

состојки:

• филе треска (можно со кожата) - околу 600-800 g;
• пченично брашно за breading;
• растително масло за пржење;
• моркови - 1-2 парчиња. средна големина;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• доматно пире - 2-3 лажици. лажици;
• ловоров лист - 3-5 компјутер,.
• суво зачини (бибер, коријандер, каранфилче);
• сол;
• Различни свежи билки (магдонос, cilantro, босилек);
• чешниња лук 2-3.

подготовка

Исечете филети од треска во големина делови парчиња, погодно да се јадат. Валани во брашно и лесно СРЈ во добро загреана тава на двете страни до светло кафена кора (ова ќе трае околу 5-8 минути да се скара "во криза" не е потребно). Отстрани од пржење риба парчиња користење на ножеви. Во посебен сад (или во истата, но чисто мијат) загрее масло. СРЈ над средна топлина, излупени и ситно сецкан кромид до светло кафена боја и додадете рендан на груб ренде моркови. Фрај, нивно мешање, заедно за 5 минути, а потоа се додаде доматно пире и малку вода за да се добие конзистентност како течен павлака. Малку prisalivaem.

Измешајте ги сите внимателно нурнати во маринадата и protushivaem парчиња заедно, затворање на капакот на тивок оган со зачини, понекогаш нежно инверзија шпатула за 15-20 минути. Послужете со зеленчук како гарнир вклопуваат варени компири или ориз. За ова јадење, може да се применуваат светлина трпезно вино или ладно вотка, bitters.

Печени моркови со треска во светло маринадата

состојки:

• филети треска - 600 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• путер форми позитивен за подмачкување;
• Различни свежи билки (магдонос, копар, cilantro, босилек);
• бела маса вино (или вермут, шери) - 80 ml;
• сув зачин (црн пипер, коријандер, анасон и анасон Lavrushka, розова);
• шеќер - околу 1 лажиче ;.
• природни млечни крем - околу 30 ml.

подготовка

Прочистена морков сече во мали кратки цевки. Исецка на зеленчук не се премногу мали. Измешајте ја смесата и се шири рамномерно на дното на огноотпорни форма (тоа треба да се подмачкуваат). Се стави на парчиња на врвот на риба филети. Затворете го капакот или фолија и се пече во загреана рерна на температура од околу 180-200 степени C за 10-15 минути.

Во тоа време, ние се подготват маринадата. Во мала кола загрее вино и се вари во зачини со шеќер и крем.

Извадете го капачето од мувлата со несериозен риба и моркови со билки и се прелива маринадата над сите. Печете без капак за уште 12-15 минути. Служи со ориз или компири, со бело вино, вотка или ким светло пиво.

Видео: Код. Моркови такси.

Видео: Код на кревет