Браун на главата на свинска дома

Постојат многу причини за да се подготват Браун - нешто помеѓу колбас

На секој свој

Рецепт Selz од главата на свинска, во принцип, секое семејство свој: некој зема главата, некој само ушите и образите на свиња. Постојат оние кои го додадете грав или грашок во готовиот сад, постојат и оние кои преферираат месо јадење без адитиви. Постојат оние кои се дел од Браун во филм или во Sinyuga, повеќето остава да зацврстуваат во калапи. Па, и да им служи, се разбира, различни. Некој мора да го ебам Браун треба некој сенф, некои претпочитаат вотка, пиво. Но, речиси сите ќе ви кажат дека Браун - тоа е многу вкусна.

лесен рецепт

состојки:

• делови на главата свинска - 2,5 kg;
• средна големина светилки во лушпа - 3 ЕЕЗ;.
• ловоров лист - 5-6 компјутер,.
• лук голема - 2 глави;
• голем морков - 3 ЕЕЗ;.
• бибер (слатки, црна) - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Да се ​​подготви домашна Браун на главата на свинска, изберете убав малку главата на младиот свиња. Се разбира, свежи, право во Сплит и по можност бранеа. Куќи се сече на мали парчиња, се мијат добро едни и додадете ги на тава. Selz вода за време на готвењето треба да биде околу дланката над месо. Ние се стави на оган и не отпадот. А чорбата ќе зоврие, ќе биде многу пена. Веднаш намалување на топлина на минимум и да ги отстрани бучава, додека на површината на супа не стане сосема јасно. Ние ја напушти огнот на минимум, покријте и да било задолженија околу 2 часа. Се разбира, од време на време ние се дојде до плоча, отстрани пена, отстранување на масти, да ги задржи на вриење остана минимална. Варен Браун на главата на свинска дома услови за долго време, но инаку не даде јасна супа е вкусна. По еден час од почетокот на готвењето, се стави на чисти моркови (сите), кромид (ми, но не се чисти), lavrushku и црн пипер. Кога месото е многу лесно зад камења, отстранување на кромид и моркови, додадете лук, исклучете го пламенот, покријте и еден час и половина, заборави на чинија. Тогаш на забавата почнува. Внимателно извадете ја главата на супа, коските се ослободени од месо, тоа се исецка ситно и ние смена во калапи. Филтрираме останатите супа (останува малку), и малку се става во калапи со месо. Кога Браун кул, наместете го во фрижидер. Како што можете да видите, на подготовка на главата Selz свинска - тоа е лесно и прилично евтини.

Видео: saltisons на главата на свинска (Браун)

Видео: saltisons свинско дома !!!