Рецепт на свинско месо пифтија

Задолжителен атрибут на секој празник маса во нашата земја е толку јадење како желе. Таа е направена од било каков вид на месо, но ние сакаме да ви кажам како да се готви jellied свинско месо. Тој се претвора негување и многу вкусна. За разновидноста и подготовка на свинско желе дополнети со телешко месо. За подготовка на пифтија, различни делови на свински труп. Jellied варени свинско месо од ушите и од главата свиња, исто така е популарен jellied свинско зглоб.

главата jellied свинска

Подготовка на пифтија на свинско месо е потребно време и е прилично тежок процес, но резултатот е вреден напор.

состојки:

• свинска глава - 1 компјутер,.
• пилешки нозе - 2 парчиња;.
• морков - 3 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 3 глави;
• сол, бибер, ловоров лист.

подготовка

Во главата на свинска отсечени ушите и пополнете го со ладна вода за 12 часа, за кое време на вода треба да се менува еднаш. После тоа, главата треба да се пресекуваат, но тоа е точно до черепот останаа непроменети. Исплакнете повторно со главата и се става во кофа, пополнете го со чиста вода.

Кога водата врие, главата треба да се готви 6 часа континуирано отстранување на пена и масти, тогаш вашиот желе ќе се транспарентни. Доколку е потребно, за време на готвењето во сад, можете да додадете малку вода. По 2 часа во кофа треба да се стави засече кромид и 4 лажици сол, на крајот на кромид готвење ќе треба да се отстранат.

По уште два часа треба да додадете кофа со пилешко карабатаци, ловоров лист и бибер. Додека сето ова се подготвува, посебно готви моркови и се сече на парчиња, лук, истиснуваат и го стави сите на дното на садот, која ќе се прелива желе. Кога месото е варен, главата и нозете се повлече, отстранување на мозокот, кожата, коските и други масни делови на главата. Сè друго се сече на парчиња и се вградија во сад со морков и лук, а потоа се прелива супа од кофата (пожелно е да го направи тоа преку парична казна сито). Стави во желе во фрижидер преку ноќ.

Jellied пилешко и свинско месо - рецепт

Ако сакате да се обиде на класичен желе, ние ќе ви кажам како да се готви желе направен од свинско и пилешко.

состојки:

• свинско нозете (ноктот) - 2 единици;.
• кокошка нога - 1 компјутер,.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 3-5 чешниња;
• ловоров лист, бибер, сол;
• магдонос, копар.

подготовка

Месото е добро да се мијат и чистење на зеленчук. Истурете кокошка нога и копита вода и варете 4 часа отстранување на формирана пена. Кога останатите часа пред истекот на времето за готвење на месо треба да додадете кромид, морков, сол и бибер. Откако месото се готви, ние го добие, чисти од коските и се сече на парчиња, и филтерот за супа. Лук и свежи билки ситно исецка, а потоа се распаднат во месо коцки, билки и лук и се прелива супа. Ние се стави желе во фрижидер додека заврши solidification. Ние служат со рен или сенф.

Jellied говедско и свинско месо

Во овој рецепт, ние ќе зборуваме за тоа како да се готви желе направен од свинско, говедско и свинско нозе.

состојки:

• Свинско нозе - 2 парчиња;.
• посно свинско - 1 кг;
• Говедото - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• ловоров лист, сол, црн пипер.

подготовка

Моето тело и се става во тенџере. Наполнете го со вода, така што да биде 15 см над месо, донесе до вриење. Стружење пена, да додадете сол, бибер, ловоров лист и излупени целата моркови и кромид. Намалување на топлина и готви под капакот затворен 6 часа.

Кога месото е подготвена, го отстраните од чорбата, чисти од коските и се сече на мали парчиња. Стави месо во сад и се прелива подготвени однапред филтрирана супа. Ако сакате, можете да го красат прстени, варени јајца или зелена боја. Стави во фрижидер да се стврдне.

Видео: jellied свинско месо. Многу вкусен!

Видео: jellied главата свинска