Julienne со печурки и пилешко во мала Планетата со мармалад

одличен мезе julienne

Julienne со пилешко и печурки во мала Планетата со мармалад - рецепт

Да почнеме со класична комбинација за julienne - печурки во пилешко на компанијата. Како бази на печурка прифати да се печурки, но ако имате голем број на диви печурки, мезе излегува уште повеќе пријатно.

состојки:

• пилешки - 440 g;
• печурки - 310 g;
• Кромид - 115 g;
• путер - 25 g;
• Маслиновото масло - 25 ml;
• масни крем - 415 ml;
• брашно - 5 g;
• рендано сирење - 85 g;
• Краток tartlets тесто.

подготовка

Пред да се готви во мала Планетата со мармалад julienne, печурки самите треба да бидат јасни, и ако користите шумски видови, и пред-вриење. Подготвени печурки сече и пропржете во мешавина на масло, како додека тие не доаѓаат од вишокот на влага. Во оваа фаза, габи мора да се додава крупно исечен кромид, а максималната се чека на моментот кога тоа ќе ја промени својата боја на злато. Филети подели со средни парчиња и, исто така, ќе им дозволи да се во костец со zazharki но не целосно печено. Трансфер на пилешко и печурки на послужавник, и на нивно место да додадете брашно и се прелива во крем. Кога сос почнува да се вари крем, поврзете го со пилешко и печурки, се шири во текот на целиот tartlets и се покрива со слој од сирење. Место на tartlets под скарата и оставете до тогаш, додека кашкавалот не се зарумени кора. Julienne со пилешко во мала Планетата со мармалад, секако, треба да служи топла додека сирењето кора немал време да го дофати.

Julienne со печурки и пилешко во лиснато тесто мала Планетата со мармалад од

Ако сакате да се готви вегетаријанска верзија на садот, отстранување на птица од рецептот и остави само некои печурки. Повторно, тоа ќе се вклопи и едноставен печурки копче, но асортиман печурки ќе биде многу поинтересна вкус.

состојки:

• издувам мала Планетата со мармалад;
• печурки - 360 g;
• пилешки - 410 g;
• Кромид - 115 g;
• chives - 3 парчиња;.
• sprigs на мајчина душица - 2 парчиња;.
• рендано сирење - 75 g;
• Брашно - 15 g;
• путер - 15 g;
• крем - 410 ml.

подготовка

Стави на оган само две тави, една употреба да соте сецкани печурки плочи со сецкан кромид, и се готви на сос за една секунда. За печурки, додадете сецкани говедото филе парчиња со средна големина и нека се во костец со zazharki но не целосно печено. Следно, додадете мајчина душица лисја и се зачинува со морска сол и отстранете од топлина штом испари влагата. Исто така, пржете го брашното додека крем и пополнете го со крем. Кога сос станува густа и почне да врие, посипете во 2/3 од сирење, оставете го да ги растера и да се поврзете со печурки. Леј julienne на tartlets, посипете со сирење и Браун остатоците под скара.

Видео: Julienne со пилешко и печурки

Видео: Julien со пилешко и печурки - Рецепт од Pokashevarim (број 171)

Видео: Julienne со пилешко и печурки во мала Планетата со мармалад

Видео: Julienne во tartlets Yum!