Julienne со пилешко

Првично, францускиот збор "julienne" значеше посебен начин на сечење зеленчук и коренот култури. Но, со текот на времето, терминот дојде да се нарекува во гурманските оброк, се служи во мали кутии. Julien вклучува габи, живина или морска храна, печени и покриени со кора крем сирење. Денес ние го споделам со вас вкусна рецепт со пилешко julienne.

Julienne со пилешко

состојки:

• пилешки филети - 350 g;
• кромид - 150 g;
• крем 33% - 250 ml;
• пченично брашно - 25 g;
• Сирење - 150 g;
• путер - 20 g;
• сол и бибер по вкус.

подготовка

Подготовка Julienne со пилешко ќе ви потрае не повеќе од еден час. Прво што треба да се подготват сос за печење. На дното, ставете тенџере парче путер и се топи, а потоа додадете брашно и се готви за неколку секунди, а потоа се прелива крем и распуштање на брашно мешавина за да се избегне грутки остана. Сол и бибер сос.

Исчистете го пилешкото од вените, коска Јазик и масти парчиња. Месо плакнење и се сече на коцки со големина од 1-1,5 см. Кромид чисти и се исецка ситно. СРЈ пилешко месо и кромид во посебни садови со растително масло. Кромид пржете додека златна боја и градите на пилешко додека половина, така што центарот на месото останува влажна.

Подгответе огноотпорни керамички или стакло калапи. На пропорции се пресметува на 4 julienne. Секој облик на маст со мало парче путер.

На дното се постават надвор од пржени кромид, згора на тоа - пилешко. Пополни калапи до врвот облекување. Сирење решетки и посипете над површината на секоја од калапи, за да се добие слајд.

Испрати калапи во загреана на 200 степен рерна околу 20 минути. Како по правило, julienne јаде без гарнир, но ако се одлучите да го направите со полно вечера, можете да го дополни со светлина зеленчук гарнир, како јадење по себе е високо калории. Ако сакате, може да се готви на julienne со пилешко во multivarka. Се изложуваат на владата на уредот "печење", како и на калапи во multivarku во исто време.

Тајната за тоа како да се направи julienne пилешко, можете да ги споделите со сите ваши пријатели и познаници, како се третираат брзо да стане вашиот потпис антена.

Печурки julienne со пилешко

состојки:

• печурки - 300 g;
• пилешки филети - 300 g;
• кромид - 100 g;
• Сирење - 150 g;
• крем 33% - 250 ml;
• пченично брашно - 20 g;
• путер - 20 g;
• навртка Мускат - 5 g;
• сол и бибер по вкус.

подготовка

Julienne печурки со пилешко не е многу различен од оригиналниот рецепт пилешко julienne. Подгответе сос, како и во претходниот рецепт. Додавање на сол и бибер, додадете го сосот земјата морско оревче. Овој мал детал радикално ќе го промени вкусот на чинија.

Парче кромид и пилешко месо, и се исецка на печурки таблички. Во различни тави СРЈ печурки и кромид и пилешко. Решетки на сирење и маст на кутии со путер. На дното на калапи половина постават печурки смеса, месото на врвот на сето тоа, а потоа и да ја покрие со втората половина на габи. Пополни во празно сос (исто така совршена крем сос сирење), Покријте калапи сирење и да ги испратите во рерна, загреана на 200 степени за 15-20 минути.

Ако немате посебни форми, не се грижи. Има алтернатива рецепт со пилешко на julienne се движите. Само наместо сода конзерви земе мал огноотпорен тава. Маст во тавата со парче путер, потоа го ставаат сите состојки во горенаведените низа и ја покрие целата површина на сос, а потоа сирење. Една мала забелешката: во подготовка на јадења во тава ви треба повеќе сирење за да се добие кора.

Julienne пилешко месо, рецепт од кои можеме да ви кажам, не е ограничена на само две опции - се обиде да се готви julienne со пилешко месо и компири, чиста печурки julienne, тиква, зеленчук, морска храна ... Опциите на овој уникатен сад бесконечен број, не се плашете да експериментирате.

Сега дека знаете како да се готви пилешко julienne, се чувствуваат слободни да го покани гости. Бон appetit!

Видео: Julien со пилешко. најдобар рецепт

Видео: Julienne на пилешко и печурки | Мажите на храната | ТВ кујна

Видео: Па Sooo Julienne вкусни пилешко!

Видео: Julienne со пилешко и печурки