Како да се направи сирење дома?

• А долго начин на правење сирење
• Првата опција е брза храна сирење
• Вториот начин за брзо да се направи сирење
• биено сирење
• обработени сирење
• моцарела
• Филаделфија
• видео Туторијали

Сирењето е корисно и од суштинско значење на масата јадење, речиси никој од табелата не се служи, заборавајќи да го стави на неговата сирење. Но популарен сирење се скапи, да, и производство на списанието ќе фрли сомнеж врз нивниот состав. Па сега ние ќе зборуваме за тоа како да се направи сите вашите омилени сирење дома. Ќе почнам со вообичаеното.

Ова сирење се користи во јадења со свежи и само во сендвичи. Млекото може да се произведе на два начина - брза и долг рок. Погледнете во двете.

А долго начин на правење сирење

ние треба

• 5 литри на полномасно млеко
• Незасладена јогурт 3 лажици. лажици
• 0.5 g на сириште
• 0,5 g сол
• вода

подготовка

Мешање на млеко и јогурт ги стави на оган и сива до 35 ° C, а потоа додадете раствор на сириште и сол и вода.
Ние стоиме на час, а потоа за 3-ei преточена преку cheesecloth часа, по што се меша, се стави на врвот јарем и инсистираат на 12 часа. Потоа се мијат изостави слаб солен раствор и се чуваат под долго притискање. По три недели, сирење е подготвена, главната работа е дека времето што помина на ладно, темно место.

Првата опција е брза храна сирење

ние треба да се

• Литар полномасно млеко
• 200 грама маст павлака
• 2 парчиња свежи јајца
• 1 лажичка сол

подготовка

Млеко сол и се вари до 70 ° C, а потоа се намали на огнот. Во посебен сад крем со брзо движење на јајца, истурете ја смесата во млеко, топло за околу 7 минути, додека млекото не подквасвам.

Фрлање на смесата во сито, се даваат за да се исцеди за околу еден час и право ibid постави иднина сирење под притисок, што е предмет за шест часа на собна температура, по што се префрли на сирење и се чува во фрижидер под тежината на неколку дена.

Вториот начин за брзо да се направи сирење

ние треба да се

• Еден килограм сирење просечната содржина на масти
• литар млеко
• 50 грама путер
• 1 лажичка сол
• Половина лажичка сода бикарбона
• Зачини по желба

подготовка

Вари млеко и да се воздржат од оган, додадете рендано сирење, а потоа преливните за еден час.
Потоа во тава растопете го путерот и сирењето ширењето база, се промешува, кога на маса е мазна, ние ќе ја премести во форма и да даде се привикне.

биено сирење

Заврши со парче хартија во апсорбира влага, редовно сирење и ставете ја во замрзнувач. А потоа по неколку дена, може да се добијат сирење и одмрзнат - влагата од сирење ќе замине, и тоа течност веќе го нема.

обработени сирење

ние треба да се

• 0,5 g маст хомогена сирење
• 120g млеко
• 50гр путер
• 0,5 лажичка сода бикарбона
• соли изклинвам
• Зачини по желба

подготовка

Урда со сол мелено во паста. Ние се стави на тивок оган додека додека кашкавалот не се стопи и подквасвам, а потоа додадете путер и постојано се меша. Како што наскоро ќе почне да врие - отстранете од топлина. Стави во рерна за ситни алки, продолжува да се разбуди, но не на сите на течноста стакло. По што на сирење може да се префрли во сад и додадете зачини и потоа го ставаат во фрижидер.

моцарела

ние треба да се

• 2.75 литри на полномасно млеко
• 1 лажичка лимонска киселина
• малку сол
• Четвртина лажичка сириште
• вода

подготовка

Разредена киселина вода до околу 120 ml, следено со додавање сириште до 60 ml.vody. Греј млеко, додавање на него негова сол раствор на лимонска киселина, а потоа се растворени ензим. Исклучете го, давајќи отстои 10 минути, додека кајмак се формира тесто, се сече на коцки и ги сива до 43 ° C, а потоа ние се добие дека празните има време да се исцеди.

Сега серум Греј до 85 ° C, се стави на парче сирење морска птици тесто натопи во серумот се додека не омекне, а потоа mesim како конвенционалните тесто, виткање и повторно испуштени во серумот. Повторувајте ја оваа постапка неколку пати, а потоа се тркалаат надолу тестото во топката. Моцарела е најдобро да се чуваат во лесно солени решение.

Филаделфија

ние треба да се

• литар млеко
• лажиче сол
• лажиче шеќер
• лажиче сок од лимон
• јајце

подготовка

Додади во сол на млеко и шеќер, се вари и да го исклучите оган. Додадете топло млеко, јогурт собна температура, чекање за одделување серум за околу 10 минути, сè е фрлен назад на сито со газа даде мозоци.

Во посебен сад, победи јајца со сок од лимон во густа пена, а потоа да го додадете овој тест за да се мешавина на сирење, а потоа брзо движење додека не се изедначи. Сите сирење е подготвена.

видео Туторијали

Видео: Како да се направи сирење дома. Подготвување на децата.

Видео: Изработка на сирење дома

Видео: Како да се направи тврдо сирење дома - тврдо сирење со магдонос и лук