Како да се готви замрзнати лигњи?

Во оние места каде што нема пристап до море или океан, единствениот начин да се јаде поголемиот дел од нивните морска храна е купување замрзнати во супермаркетите. Squids не се исклучок. Покрај тоа, тие, заедно со ракчиња, остануваат најмасовно замрзнува морски животни и некои од најпознатите баран. За сите аспекти на тоа како да се подготви замрзнати лигњи, ние ќе ви кажам на.

Како да се готви замрзнати лигњи?

Специјални суптилностите на готвење лигњи процес е во рацете не и најмалку важно, бидејќи чисти труп се подготвува на сите со молскавична брзина, особено ако се одлучат да ги одмрзне претходно. Како да се готви замрзнати исчисти лигњи? Буквално 3-4 минути, во зависност од големината на нивното месо стана карактеристика на проголтана "гума" колеги, но остана топи во вашата уста.

Ако сте го купиле сирова лигња, вие не може да го направи без претходно одмрзнување. Одмрзнати труп натопи во вода што врие за една секунда, чистење исклучите сите збрчкан филм внатре и надвор, отстранување на внатрешните органи и почнете да готвите.

Салата од замрзнати лигњи

Најпопуларните јадења на лигњи беа и останаа ладни јадења, особено салати. Ние ќе се обидеме да се движат подалеку од класичниот мајонез и да ви даде рецепт за еден необичен салата со лигњи и грејпфрут.

состојки:

• лигњи замрзнат - 650 g;
• чадена сланина (Акутна) - 180 g;
• грејпфрут (големи) - 1 ЕЕЗ;.
• нотка на црвена пиперка снегулки;
• Суво бело вино - 80 ml;
• путер - 45 g;
• Авокадо - 1 компјутер;.
• arugula зрак.

подготовка

Прочистена труп лигњи одмрзнување не фрли во солена вода што врие за 30 секунди. Бланшираните headfoot моментално се натопи во мраз вода, така што нема да се вари. Намалување на трупот прстени polutorasantimetrovoy дебелина.

Со грејпфрут прекин на кора и бела каша. Со остар нож се сече цитрус сегменти и ги стави на сад со arugula зелена боја. Останатите пулпа грејпфрут стискаш. Како резултат на тоа, треба да ја напуштат околу 60 мл сок.

Браун парчиња сланина на јасни. А неколку лажици маст директно во тава, се меша со сок од грејпфрут и вино. Стави лигњи прстени сос за 3 минути. Ние се лигњи и лежеше на послужавник. Останува сос меша со малку бибер и путер. Облечени со салата.

Како да се готви замрзнати лигњи со корејски морков?

состојки:

• растително масло - 55 ml;
• Кромид - 70 g;
• Корејски морков - 130 g;
• Конзервирана грав - 360 g;
• Замрзнати лигњи труп - 650 g;
• мал број на коријандер;
• топла сос - 10 ml;
• соја сос - 35 ml;
• лук chives - 2 парчиња.

подготовка

Кромид сека како тенка половина прстени, и да ги изгори да се ослободи од горчина. Се меша грав со моркови и кромид, додадете cilantro смеса.

Исчистени замрзнати лигњи фрли во врела вода за 3 минути. Headfoot прелива преку вода со мраз и се сече на прстени. Додадете лигњи на зеленчук.

Подгответе облекување на масло, топла сос, лук и соја pyurirovannogo. Наполнете го садот пред сервирање.

Како да се готви замрзнати лигњи прстени во тесто?

состојки:

• Замрзнати лигњи прстени - 560 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• Брашно - 90 g;
• рендан пармезан - 90 g;
• трошки од леб - 110 g;
• растително масло за пржење.

подготовка

Пред да се готви замрзнати лигњи прстени, тие мора да се одмрзнува и великодушно сезона со морска сол и свежо земјата црн пипер.

Додека маслото се загрева за пржење, сирење се меша со трошки од леб. Се тркалаат на лигњи во брашно, потоа натопи во јајце и посипете со трошки. Пржете додека златна боја.

Видео: Како да се готви лигњи лесно

Видео: Калмар. Чисти и готви.

Видео: Како да се готви замрзнати лигњи