Лосос во крем сос

Лососот е навистина кралска риба, бидејќи на нејзината нежна весел вкус, мала содржина на коските и се разбира, несомнени предности. Исто така, да се подготви риба е многу едноставно да се справи со тоа дури и почетниците љубовница.

може да се само печено лосос во тава или печени во рерна, но за да добие повеќе оригинални вкусот и изгледот на храната што ја нудат да се готви во крем сос, сос или да поднесе посебно. Како да го направи тоа, ќе научите од рецептите подолу.

Како да се готви лосос во крем сос во рерна - рецепт?

состојки:

• филети лосос - 820 g;
• крем, 10% масти - 320 ml;
• Дижон сенф - 20 g;
• земјата црн пипер - 5 g;
• свеж копар - 10 g;
• зелена тарос - 10 g;
• свеж зелен босилек - 10 g;
• Свеж магдонос - 10 g;
• Лимон - 0,5 PS;.
• сол - 10 g или вкус.

подготовка

лосос филе парчиња намали во ширина од околу пет сантиметри и се става доволно длабоко во форма на соодветна големина. Сезона со сол риба, црн пипер и се прелива со малку сок од лимон.

За да додадете жолчки крем, ситно сецкан свеж магдонос, копар, тарос и босилек, исто така, поставување Дижон сенф и кората од лимон. Horoshenechko меша сос и се прелива во форма на лосос.

Дефинирање на сад во претходно загреани до 210 степени печка за дваесет минути.

Лосос, печени крем сос подготвен. Постави го подобри со варени компири, ориз и зеленчук. Бон appetit!

Рецепт за лосос во крем сос со домати

состојки:

• стекови лосос - 3-4 парчиња;.
• крем, 30% масти - 175 ml;
• Маслиновото масло - 35 ml;
• земјата црн пипер - 5 g или вкус;
• свеж копар - 25 g;
• домати - 4-5 парчиња;.
• Лимон - 0,5 PS;.
• сол - 5 g или вкус.

подготовка

Парчиња лосос сезоната со сол и оставете на собна температура околу петнаесет минути. Потоа се загрее маслиново масло испржете и риба на него на двете страни до Браунинг и достапност.

Во мал сад или кола се загрее крем на вриење, со вкус на нивната сол, црн пипер и греење на топлина, мешајќи, додека дебела. Потоа го фрли на крем маса melenko сецкан копар и се сече на половина домати. Се меша сè внимателно и да ги отстрани од топлина.

На чинија постават подготвени стекови, им се прелива подготвени крем сос со домати и се сервира.

Лосос, печени во крем сос со бело вино

состојки:

• лосос (филе) - 700 g;
• путер - 35 g;
• крем, 30% масти - 220 ml;
• Суво бело вино - 100 ml;
• пченично брашно - 30 g;
• земјата црн пипер - по вкус;
• пердуви зелени кромид - да вкус;
• морска сол - да вкус;
• сол - 5 g или вкус.

подготовка

филети лосос сече на парчиња на саканата големина, ставете еден слој во форма на мрсна или печење на кожата надолу сезона со морска сол и да ги дефинира претходно загреана на 225 степен рерна за петнаесет до дваесет минути, во зависност од големината на парчиња риба.

Во меѓувреме, се топи во кола, мала тава или тенџере, путер и се одржува на блага топлина додека не стане кафеава боја, но мора да внимаваш, така што не е изгорена. Следна Ставете брашно, се промешува, се прелива во крем и бело вино, продолжува да се меша интензивно. Загрејте го сосот да се згусне, а потоа отстранете од топлина и зачинете со сол и црн пипер.

Ние се подготвени за лосос од рерната, се шири на една чинија, сезона со путер сос и pritrushivaem ситно сецкани зелени кромид.

Видео: Pappardelle со лосос во крем сос (Pappardelle един Салмона)

Видео: Лосос во крем сос

Видео: Чипс Estrella тендер лосос во крем сос