Тестото на кисело

Понекогаш unbottled млеко што ги купил повеќе од потребниот износ на кисело, што резултира со корисни млечни производи: млеко и сурутка. Или, пак, намерно ацидификација млеко да кисело, или купи готови.

Кисело (и серум) може да се пие, се јаде, или се користи за да се подготви тесто. Тестото на кисело - одлична можност за различни колачи, варени и пржени производи тесто.

Еве рецепти за различни типови на тестото на кисело за различни намени. Се разбира, толку поверојатно ќе пријде кисело млеко од нормална содржина просечната масти (најдобар селото е на располагање, но верува). За тестирање на кисело млеко од серумот не може да се одвои, и тоа е можно да се одвојат дел од серумот.

А брз тест на кисело пица - рецепт

состојки:

• кисело - 200-250 ml;
• интегрални пченично брашно - околу 350-400 g;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња. (Опционално компонента);
• Маслиновото масло - 50 ml;
• сода бикарбона - 1 прстофат;
• сол - 1 краен случај.

подготовка

Ги брашното во сад слајд, да направат пауза. Додавање на маслиново масло, сол, сода бикарбона, јајца и постепено се фрлаат јогурт, месете го тестото (вилушка). Подесување на густината на брашно. Месете го тестото може да биде миксер или со рака. Можете исто така да додадете на пица тесто суво мирудии и доматно пире. Нека тестото е погодна за 20-40 минути.

Веднаш пред подигање на пица наново тестото посакуваната форма супстрат, се шири и се пече пица топинги како и обично.

Кисело тестото на сад за печење, колачи и ролни може да бидат подготвени на ист, само наместо на маслиново масло за да додадете природните стопен путер или крем (павлака). Ако сакате меки тесто, јајца подобро да се исклучи, па најдобро одговара тесто.

Тесто за палачинки јогурт

состојки:

• clabber - 200 ml;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња.
• Пченично брашно - 5-8 уметност. лажици;
• сода бикарбона - 1 прстофат;
• сол - 1 прстофат;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Измешајте ги во сад со јогурт јајца, додадете масло, сол и сода. Постепено podseivaem во сад на брашно, тестото постигнување на саканиот конзистентност. Се меша темелно да се избегне грутки (погодно да го направи тоа со вилушка, брзо движење или електричен миксер). На барање додадете на тесто за палачинки другите состојки. Подобро да не се СРЈ во путер и фурна, за тоа великодушно подмачкува на топла тава со парче свинско масти (оние кои не се погодни свиња може да користи масти од живина или други животни, како и појасни путер).

Кисело тесто за палачинки може да се готви за, како и (види состојки. Погоре), но тоа треба да биде уште потенок од палачинка, така што треба помалку брашно, јајца, исто така, може да се елиминира.

Квасец тесто на кисело - рецепт за колачи, пити, мафини

состојки:

• clabber - околу 0,4 литри;
• брашно - 800 g;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• сув квасец - околу 10 g (или притисне 2 пати поголема);
• Сол - 1 прстофат;
• шеќер - 2 лажички ..

подготовка

Тоа е подобро да се готви метод сунѓер.

Во сад додадете јогурт со шеќер, сол, 2-3 лажици. лажици брашно и квасец. Ставете го садот на топло место минути на 20. Кога тестото е погодна, додавајќи дека пребаруваа брашно и добро измесете тесто, валани во com, се покрива со крпа и го стави во топлина да се зголеми во износ од околу 2 пати. Ние удирани со тупаници го тестото, мачкам и го стави во топлина за уште 20 минути, удирани со тупаници, мачкам и да почне производство на пити, колачи, мафини. Тоа може да се вклучи во состојките за тестото 50-100 g путер или павлака на.

Видео: квасец тесто со кисело млеко за колачи, пити, колачи квасец тесто на кисело млеко

Видео: бисквити јогурт Рецепти

Видео: палачинка на кисело.

Видео: пита на кисело / Изработка на кисело млеко торта