Flyaki: рецепт

flyaki супа - оригинал и доста популарни полскиот јадења претставува густа супа лузни (остатоци). Во подготовката на традиционалните полски супа flyaki користи говедско или телешко месо лузни (понекогаш - свиња стомакот). Супа (Underwire) варен со магдонос корен, целер и морков. Чорбата мора да додадете зачини: ловоров лист, рендано морско оревче, неколку грашок на црна и allspice, каранфилче, риган, понекогаш и други суви зачини и сол. Составот може да вклучува и состојки како сланина, кромид, репа, и пченично брашно.

Тајната на популарноста

Традицијата на готвење супа flyaki широко распространета во Полска се должи на исхраната и пријатна, светла вкус на оваа супа е многу едноставен и ефтин состојки. Flyaki често јадете наутро по вчерашната празникот - богати и tangy топла супа помага во намалувањето на сериозен мамурлак и закрепнување. Бидејќи лузни содржи големи количини на колаген, супа flyaki исто така е многу корисно за специјална исхрана и исхрана за време на наплата по траума (притисоците, sprains, фрактури). Покрај тоа, колаген помага да се зачува младешкиот кожата, па flyaki љубов и полски Pani.

Како да се готви flyaki?

Ова јадење се готви за долго време (обично барем 4-5 часа). Технологијата на изработка се должи на долго лузна (внимателни чистење користење на сол, вода лушпа повтори замена средно перење). Flyaki служи полски топло во длабоки чинии или керамички чинии.

состојки:

• 400 грама говедско или телешко месо, Румен;
• 200 грама говедско месо со коски некои месо;
• 200 грам корените (моркови, магдонос, целер, кромид);
• 30-50 грама на природен путер;
• 20 грама брашно.
• морско оревче;
• каранфилче;
• LAUREL;
• црн пипер и црвен пипер;
• жито пипер миризлива;
• риган.

Подготовка:

Можете да ги купите излупени лузна. Ако лузна е сурова, треба внимателно да го изгребе со нож, исплакнете неколку пати со топла вода и посипете сол изобилно. Одвај цврста четка, 2-3 пати да се исплакнат со ладна вода, а потоа се варат, исцедена и уште 2-3 пати со ладна вода. Паралелно со овие манипулации во посебен тава ќе заварување коска супа, otolom половина и во останатите ќе готви супа подготвени Румен најмалку 4 часа. За 15-20 минути додека готви во лузна супа лежеше половина подготвени зеленчук. Ние ќе го намали останатите зеленчук во ленти и spasseruem во длабоко пржење во стопи маст (масло). Додадете го брашното и кафена светло златна боја. Razvedom мала количина на ладна супа и се вари неколку минути. Подготвени да се излади лузна, без отстранување на тоа од супа, а потоа izvlechom и фрли во сито. Ние ќе го скрати шкембето на тенки ленти, да го додадете содржината на тава, и сезоната prisolit суви зачини. Доколку е потребно, да додадете повеќе супа. Треба да се добие густа супа, која се прошири како на супа чинии и - може да донесе на масата. Исто така ќе поднесе рендано сирење, црвен и црн бибер и риган. Можете да поднесете куп bitters како аперитив.

речиси flyaki

Ако не ви се допаѓа говедско и телешко месо лузни (тоа е сосема специфичен сад, сеедно), можно е, во принцип, да се подготви супа како пилешко коморите. Износот на состојки ќе биде иста, но наместо говедско месо коски се на пилешко назад. Ние се подготват коморите: ги nadrezhem со дебели рабови, отстранување на содржини со жолта филм, добро се мијат надвор. Вари пилешко воденички, исто така, имаат за долго време - не помалку од час и половина. Потоа, според претходните Dowar супа рецепт. Оваа супа flyaki да се нарече во традиционална смисла, но густа и негување пилешка супа премногу фини оживува мамурлак и содржи многу хранливи материи.

Видео: Flaki (филм)

Видео: тик (Flaki wo должам) .Sup од rumen. Полски кујна // полски кујна. Flyak