Hazani khorovats

Hazani khorovats - јадење по потекло од Ерменија. Khazanov, во превод од ерменскиот значи дека сад се вари во котел, и khorovats - тоа shashlik

Khorovats - рецепт

Khorovats може да се готви на шпоретот дома во тенџере со дебели ѕидови. Ние сме сега да научат како да се готви во казанот khorovats во природата.

состојки:

• филе јагнешко (може да се користи говедото) - 1 кг;
• Гранат 1pc.;
• нар сок - 1 чаша;
• кромид (кромид во ова јадење не е многу) - 4-5 ЕЕЗ.;
• путер масло (или сончогледово масло) за пржење;
• бибер, сол, зачини за месо;
• магдонос, cilantro.

подготовка

Месото се сече на парчиња со големина што ви треба, и за скара. топлинска нафта котел, стави подготвени парчиња месо и се готви на висока топлина до златниот Браун. Чорба од месо ќе треба 20 минути да ја заврши речиси неговите подготовки.

Кромид сече прстени или половина прстени (по желба), бомбардирани со месо, и се промешува СРЈ до златниот лак. Потоа пополнете котел на нар сок (наместо сок може да се користи црвено вино), сол, бибер, се покрива со капак и оставете за околу 10-15 минути повеќе. На крајот треба да им дадеме на нашите јадење малку штанд.

При примена, ерменскиот khorovats посипете ситно сецкан зеленчук и калинка зрна. Се служи со печени или варени компири и салата од свеж зеленчук!

салата khorovats

Традиционално, khorovats - скара, но во многу Ерменскиот ресторани може да се најде под истото име зеленчук skewers. Можете да го направи ова јадење, и како салата, но во секој случај ние треба скара или електрична скара.

состојки:

• домати;
• модар патлиџан;
• кромид (средни);
• пипер (шарена);
• босилек.

подготовка

Зеленчукот се мие, сува и се пече цела додека тендер, претворајќи повремено. Тогаш ние се натопи нашиот зеленчук во ладна вода и отстранување на кожата од нив. Со модар патлиџан отсечени газот, и пиперките се чистат од јадрото.

Зеленчук треба да се намали доста голем, за иста големина. Се меша со сецкан билки, зачини и маслиново масло. Некои од нив, ако сакате, додадете лук. Салата може да се јаде во исто време, да ужива во мирисот на камперски оган!

Ако се направи салата за складирање, тогаш ние го разградува во стерилизирани тегли, pasterizuem, во близина цврсто ограничени и се остава да се излади на собна температура. Чувајте го ова на салата е подобро во фрижидер, бидејќи ние не го додадете оцет. Послужете со месо и пита. Бон appetit!

Видео: Рецептот Ерменскиот Khorovats

Видео: Топла компир салата

Видео: kulinariya i pechennoye

Видео: Старт МЕСО