Зелка во ерменскиот

Понекогаш сакате нешто солено и остри малку. Ние ви нудиме страшно рецепт кисела зелка

Рецепт зелка во ерменскиот

состојки:

• зелка - 2,5 kg;
• Лук - 50g;
• морков - 200 g;
• Цвекло - 1 компјутер;.
• целер корен - 100 g;
• топла пипер - 2 парчиња;.
• цреша лисја - на барање;
• cilantro - '20

За саламура:

• Вода - 3 l;
• сол - 150 g;
• црн пипер - 10 парчиња;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• Цимет - 0,5 компјутер.

подготовка

Значи, за готвење зелка во ерменскиот со цвекло, прво направи саламура. За оваа вода ја доведе до вриење, додавајќи сол, зачини, предизвика и ладење. Сега можеме да ги зелка, се однесуваат едни кон главата со отстранување на горниот лисја, и се сече на 4 парчиња. Чешниња лук лушпа. Моркови се сече на парчиња и да ги отстрани пиперка од дршката. Целер сече на неколку парчиња. Цвекло очистат и shinkuem тенки парчиња. На дното на цевката или тава поставени зелка и цреша цреша лисја. Потоа тесни редови, се стави на зелка. Меѓу редови на поплочување сите други зеленчук и билки.

Пополнете ги сите ладни саламура за околу 5 см над спакувани зеленчук. Покријте со листови зелка на врвот, се инсталира рамна плоча и положи карго неа. Ние стоиме на зелка за околу 5 дена на собна температура, а потоа префрлен на студ.

Солени зелка во ерменскиот

состојки:

• зелка - 500 g;
• Цвекло - 1 компјутер;.
• моркови - 2 парчиња;.
• пипер - 2 парчиња;.
• топла пипер - 1 компјутер;.
• Лук - 4 чешниња.

За саламура:

• вода - 1 литар;
• Сол - 1 ST. лажица;
• ловоров лист - 3 единици;.
• црн пипер - 8 ЕЕЗ;.
• Каранфилче - 3 парчиња;.

• мелен цимет - краен случај.

подготовка

Сите зеленчук освен зелка, внимателно исплакнете и чиста. Половина од зелка приклучок е поделена на 3 еднакви делови, а остатокот од зеленчук ретко nashinkovyvaem. Промена на исечени зелка зеленчук. Сега ние се пресели во маринадата: Водата се загрева до вриење и додадете сите зачини. Подготвени зелка густо поставени на дното на садот, се прелива ладна солена вода. Сет-топ јарем зелка и се одржа 2 дена на собна температура, а потоа 5 дена во фрижидер. Кога на маса, намалување на стебленца, nashinkovyvaem, облечени со растително масло и додајте го кромидот. остатокот кисела зелка во Ерменски продавница во саламура во фрижидер.

Видео: Зелка за ерменското ...

Видео: задушени зелка во ерменскиот