Крцкави кисела зелка - рецепт

Понекогаш сакате да се јаде кисела зелка

Рецепт за крцкави кисела зелка

состојки:

• зелка belokochannaya- 2 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• ловоров лист - 3 парчиња.

За саламура:

• сол големи - 2 лажици. лажици;
• филтрирана вода - 1,5 l;
• шеќер - 2 лажици. лажица.

подготовка

За подготовка на крцкави кисела зелка ајде да се направи саламура, со растворање на сол во млака вода и гранулирани шеќер. Потоа прочистени од горниот лисја на зелка, се сече на неколку парчиња и shinkuem нож. Морков третираат, се фаќа за terochke и да се поврзете со зелка. Како резултат на маса се префрлат на зеленчук во чиста тегла, набивање рачиња. Помеѓу слоевите се стави неколку ловоров лист и пипер фрли. После тоа, се прелива саламура, така што целосно покриена зелка. Понатаму, банката се покрива со капак и се ставаат во длабок сад. Оваа резерва во форма на за неколку дена, а повремено пирсинг крцкава кисела зелка саламура дрвени шпага на дното да испари гас. време за готвење зависи од температурата и високото тоа е, толку побрзо ќе бидете подготвени да закуска. Потоа ние го стави во фрижидер и употреба во салати или едноставно облечени со масло и се сервира.

Кисела зелка крцкава брза храна

состојки:

• зелка - 1 вилушка;
• Моркови - 1 компјутер,.
• зачини;
• јаболко - 1 компјутер.

подготовка

Како да се направи кисела зелка крцкава? Значи, ние се голема глава, отсечен труп неговата, отстранување на горниот лисја, се мијат на зелка, се сече по должина во 4 парчиња и ситно shinkuem секој со остар нож. Тогаш тоа зачинето со груб сол и малку каша раце. Моркови се чисти, се сече на ленти и се мешаат со зелка. Додади опционални ким, анасон семиња, пипер, насечени јаболка и боровинки. Се подготват однапред банка: се мијат, се стерилизираат и obsushivayut. Тогаш ние поставени подготвени зеленчук, малку изедначување секој слој. На врвот на зелка треба да биде целосно покриена со предизвикана сок, а ако тоа не е доволно, тогаш врвот со малку на ладење зовриена вода и се прелива со малку сол. Ние ги покрие тегла со cheesecloth и го стави во длабок сад. Одржување на зелка 4 дена на собна температура, отстранување секој ден пена формирана на врвот и зеленчук пирсинг преку дрвена кама да излезе гас. Ако тоа не е направено, тогаш ќе се претвори зелка горчлив вкус и ќе имаат непријатен мирис. Обиди се со снек секој ден, и веднаш штом тоа ќе треба да вкус, за да ја студената направи.

Крцкава кисела зелка во зима

состојки:

• зелка - 2 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• шеќер - 1 лажица масло;.
• сол - 2 лажици. лажици;
• Оцет 9% - 1 ST.;
• вода - 1 литар;
• каранфилче - да вкус;
• коријандер - по вкус.

подготовка

Зелка исчистени од оштетените лисја, се сече на парчиња и ситно shinkuem нож. Моркови обработени, измиени, земјата во terochke и се мешаат со зелка. Сезона со зеленчук зачини по вкус, каша и со рацете и се префрлат на три-литарски во чиста тегла, нежно притискање на секој слој. Сега, ајде да се подготви саламура: kovshichek се става во вода фрлање сол, шеќер, оцет фрлаат и да ја доведе до вриење. Сега внимателно се прелива со топла солена вода во зелка и оставете да кисна на собна температура за еден ден. Во утринските часови се стави тегла во фрижидер, а во вечерните часови вкусна крцкава кисела зелка е подготвен!

Видео: кисела зелка (крцкави и сочни) Многу едноставен рецепт | кисела зелка рецепт

Видео: Крцкави кисела зелка со јаболка рецепт