Марината за зелка

кисела зелка

Марината за карфиол

состојки:

• карфиол - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Лук - 3 чешниња.

За маринадата:

• Вода - 1,5 l;
• оцет (9%) - 200 ml;
• растително масло - 0,5 V;.
• Сол - 4 лажици. лажици;
• Шеќер - член 9. лажици;
• ловоров лист - 8 ЕЕЗ;.
• црн пипер (грашок) - 10 парчиња;.
• каранфил - 5 парчиња.

подготовка

Зелка мие, се делат во florets и се ставаат во тенџере. Постојат, исто така, испрати ретко исечени моркови и гранатираа чешниња лук (ако е голема, тоа е подобро да се сечат на половина).

Исто така, да се подготви маринадата. Вода додадете оцет, масло, сол, шеќер и зачини. Стави во тавата на оган и да ја доведе до вриење. Наполнете топла маринадата во текот на зеленчук и се покрива со капак. Кога сосема да се излади, испрати за еден ден во маринирани фрижидер.

Марината за зелка со цвекло

состојки:

• зеле - 2 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• Цвекло - 1 компјутер.

За маринадата:

• вода - 1 литар;
• Шеќер - 150 g;
• сол - 2.5 v. лажици;
• сончогледово масло - 150 g;
• оцет (9%) - 150 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• allspice (грашок) - 2 единици;.
• Лук - 5 чешниња.

подготовка

Зелка се сече на мали плоштади - "ливчиња". Моркови се сече на ленти, и цвекло три на груб ренде. Зеленчук се промешува и се стави во голем сад.

Маринада се вари вода со сол, шеќер, путер и зачини. Отстрани од топлина, да додадете оцет и помина низ лук печат. Фановите се уште може да се фрли остри малку чили пиперка во целост. Пополни оваа топла мешавина од зеленчук и се покрива со плоча без оптоварување. Значи, зелка маринирани на собна температура ќе остане на целиот ден, а следниот ќе можат безбедно да почнат да пукам зачинета "ливчиња".

Рецепт карфиол во топла сос од домати

состојки:

• карфиол - 2 кг;
• домати - 1 кг;
• Лук - 8 каранфилче;
• Оцетна киселина - 4 лажици. лажици;

• шеќер - 3 лажици. лажици;
• морска сол - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Зелка размонтираат во florets и се ставаат во тенџере. Пополнете домати со мелено лук. Сол, додадете шеќер и оцетна киселина, се стави на тенџере на оган. Доведете го до вриење, се зацврсти на гас на минимум и врие 15 минути. По карфиол маринирани може да се тркалаат во стерилни тегли или чекаат до ладење, хранат на маса како закуска.

Видео: Карфиол во маринада (како печурки). Вкусни никогаш не е премногу!

Видео: кисела зелка | Ирина Belaja

Видео: марината за зелка во зима