Зелка во Кореја - рецепт

Кисела зелка Кореја, која совршено се надополнува секоја сад наречен kimchi.

Традиционално зелка рецепт во Кореја подразбира употреба на кинеска зелка, но тоа лесно може да се замени со обична бела зелка. Тоа не е само вкусни, но исто така корисни! Впрочем, тоа го задржува сите витамини од овој зеленчук. Покрај тоа, kimchi помага во варењето на храната и да се зголеми апетитот. Ова е една необична, но многу интересна сад доведува до вашата дневна исхрана малку разновидност и наполни куќата со пикантен и зачинета арома. Дозволете ни наместо да научат како да се направи зелка во Кореја и изненади сите ваши добрите!

Рецепт Кореја зелка kimchi

состојки:

• зелка - 1,5 kg;
• моркови - 5 парчиња;.
• растително масло - 100 ml;
• вода - 1 литар;
• Лук - 2 чешниња;
• Оцет 7% - 2 лажици. лажици;
• Шеќер - 150 g;
• сол, ловоров лист, црвен пипер - по вкус;
• пипер - 5 парчиња.

подготовка

Како да го нагриза зелка во Кореја? Значи, за да започнете со употреба на мали вилушки зелка и ситно shinkuem. Лук е истиснати преку печатот. Моркови се чисти и се фаќа на ренде. Потоа, ставете ги сите состојки во сад и да започне да се готви маринадата. Да го направите ова, се вари водата, која се додава сол и сите зачини по вкус. Откако водата ќе почне да врие, отстранете од топлина и постепено воведување на оцет и растително масло. Сите добро се промешува и се прелива топла маринадата зелка. Ние му ја даде, да застане и Usolie најмалку 3 часа, а потоа безбедно да се служи. Тоа е се зелка во Кореја подготвени!

Зелка во Кореја со шафран

состојки:

• зелка - 1 кг;
• вода - 4 v.;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• Сол - 1 ST. лажица;
• шафран - 1 лажица масло. лажица;
• оцет - 70% - 1 ST. лажица;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• Лук - 2 чешниња;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Растително масло - за пржење.

подготовка

За да се подготви на зелка во корејски ние ќе се вилушки зелка, се мие и се сече на големи листови со јачина од околу 5 5 см. Свитка во длабока тава и да се пополни тоа полн со врела вода за 15 минути. Овој пат во друга тава, истурете 1 литар вода, се стави на силен оган и да ја доведе до вриење. Ставете шеќер, сол, куркума, црн пипер, коријандер, оцет и лук. Паралелно да го очистат и се сече на ситно кромидот, пржете во растително масло со црвени пиперки. Ставете 1 лажица масло. лажица пржени кромид во тава со маринадата, и добро промешајте сите мачени околу 5 минути.

Потоа нежно се спојат вода од зелка и поставени во стаклена тегла, се меша со рендан морков. Топ прелива подготвени маринадата и запечатени. Капацитет на корејски зелка и се стави во фрижидер на следниот ден таа е подготвена за употреба. Салата излегува малку жолта и сончево благодарение на природни бои - шафран. Тоа е многу едноставен и корисен!

Зелка во Кореја со куркума

состојки:

• зелка - 1 кг;
• Моркови - 1 компјутер,.
• . Куркума - 1 лажиче;
• растително масло - 0,5 V;.
• Лук - 2 чешниња;
• Сол - 1 ST. лажица;
• Шеќер - 100 g;
• вода - 125 ml;
• оцет - 0,5 V.

подготовка

Земете една мала вилушки зелка и се исецка тоа shinkuem. Мелени лук, моркови и се фаќа за груб ренде. Сите овие состојки се префрли во тава, посипете со куркума и возбуда. Мариновани вриење вода, додадете оцет, масло, шеќер и сол. Се меша, се прелива зелка уште топла солена вода и го стави под притисок. Еден ден подоцна, убава и неверојатно вкусна зелка во Кореја подготвена.

Видео: Рецепт - зелка во корејски

Видео: корејски зелка (рецепт) Корејски зелка рецепт како да се готви зелка во Кореја