Крем карамел

Прво нека се подготви карамела. За таа цел, се мала тава, истурете го во шеќер, пополнете го со ладна вода и запалени. Во тоа време, ние се подготват калапи и палто ги со путер. По 5 минути, бледо кафеава Смесата се меша и се става во калапи. Јајцата се скрши и лесно размахване брзо движење. Да се подготви крем Измерете количина на шеќер, истурете го во сад и се прелива млеко. Се загрева во топла состојба, а потоа нежно се прелива мешавина на млеко во јајца, така што тие не се завиткан. Како резултат на мешавина беше филтрира и се истури во калапи. Горниот капак со фолија и се стави во тенџере исполнет со малку вода. Стави во загреана рерна за 50 минути, а потоа се разменуваат со крем карамел ноќ во фрижидер.

Крем - карамел

состојки:

За карамел:

фини шеќер - 150 g;
сок од лимон;
филтрирана вода - 60 ml.

За кремот:

крем 33% - 300 ml;
млеко - 250 ml;
жолчки од јајце - 2 парчиња;.
јајце - 1 компјутер,.
Шеќер - 100 g;
ванилин -. 1 лажиче.

подготовка

Во тенџере се става водата, истурете на шеќер и додадете малку сок од лимон. Ние донесе мешавина на рефлукс, а потоа варени сируп и се промешува 5 минути. После тоа, ние го отстрани од топлина и брзо влегоа во керамички чаши и издвои на страна. Во чиста тава се става на млеко и павлака, додадете малку шеќер, како да се готви крем карамел, се промешува и се стави на средна топлина. Во сад се скрши јајце, додадете жолчки од јајце, останатите шеќер и да се воведе ванила. Сите внимателно размахване размахване и тенка струја прелива млеко на вриење и павлака, мешање енергично. Како резултат на маса се филтрира низ сито, а потоа се распаѓаат во калапи и го испрати во multivarku крем карамел. Се става во сад со малку вода, затворете го капакот и одберете програма "пече". По 40 минути, отстранете ја калапи, се лади и се отстрани за 5 часа во фрижидер. Кога сервирате, десерт мувла покрие со рамна плоча и нагло го скрши третираат.