Карамел сос - рецепт

Карамел сос - сон на секој слатко. Сепак, тоа е одлично "спарени" не само со десерти, но исто така и со месо. Бидете сигурни да се обиде, ако не се туѓи на кулинарски експерименти.

Како да се готви карамел сос?

состојки:

• крем - 1/2 ST;.
• Кафеав шеќер - 140 g;
• ванилин шеќер - 10 g;
• путер - 35 g;
• Мед - 25 g;
• вода - 1 лажица масло. лажица;
• нотка на сол.

подготовка

Измешајте ги во тенџере шеќер, вода, путер, мед и сол. Ние се стави на оган и мешајте додека шеќерот не се раствори. По врие, се покрива со капак и tomim 5 минути на средна температура. Додавање на топла крем (подебели отколку што се, да се претвори подебели сос) и готви, мешајќи за уште 3 минути. Ние им даде кул, се става во тегла и се крие во фрижидер преку ноќ. За појадок сос густо и може да се примени за причина - да чај или да ги става една торта, палачинки, мафини.

Свинско во карамел сос - рецепт

Месо потоната сокови и вкусови на јаболка со карамела. А свинско месо сос ќе им даде на светли, заситени боја и светлина, малку курва вкус. Не плашете се, немојте да бидете премногу слатки!

состојки:

• Свинско - 500 g;
• јаболко - 1 компјутер;.
• Сол - 2/3 лажиче ..

За сос:

• Кафеав шеќер - 3 лажички ;.
• Јаболков оцет - 1 лажиче ;.
• коњак - 2 лажички ;.
• вода - 3 лажици. лажица.

подготовка

Излупени јаболка сече не премногу тенки парчиња и се шири на двоен слој на фолија. Горниот капак со myasom.Rastvoryaem сол 2 лажици вода, и со шприц тоа саламура свинско честите инјекции. Заврши фолија не е многу тесна месо и се пече 40 минути на 220 степени.

Во меѓувреме, Дозволете ни сос. Истурете шеќер во тава, се полни со вода, се стави на оган и да ја доведе до вриење. Кога карамел затемнет на црвено-кафеава боја, отстрани од топлина и додадете оцет со ракија. Мешајте додека заврши карамел раскинување.

На крајот на печењето се извади на свинско месо од рерна, отворете ја фолијата, и се прелива сос. Зголемување на температурата до максимум и потоа се прати месо во рерна (не фолија заврши!). Неколку минути подоцна, ние се добие свинско месо, превртам, се прелива сос и Скопје на дното на печење во рерна со другата рака. Варено месо затвори фолија и даде "одмор" за 10 минути.

Како да се направи домати карамел сос?

состојки:

• Шеќер - 4 лажици. лажици;
• сок од домати - 2/3 ST;.
• мешавина-пиперки 1/3 лажиче .;
• сол - по вкус.

подготовка

Ние се става шеќерот во тава и го стави на средна топлина. Додадете сол, црн пипер. Кога шеќерот е речиси целосно растворен, се прелива сок од домати.

Совет: сок од домати е подобро да не се дома, и во продавница, но со добар квалитет. Тоа е повеќе хомогена и има фина текстура.

Готви неколку минути, додека не задебелена. Можете да додадете вашите омилени зачини и малку лук, но внимателно - ризикувате "пресече" деликатна вкус комбинација на карамел и домати на. Совршен, густа и мирисна карамел сос од месо и ќебапи скара подготвена!

Видео: Retsept- крем и карамел сос

Видео: 10 мин карамел сос рецепт | Карамел сос рецепт