Kutaby со билки

Kutaby - азербејџански популарна сад, кој е тенок пресните пити заоблената форма. Подгответе кутии нив со месо, зеленчук, тиква или сирење. Kutaby пржете на топла сува тава и палто со стопен готови производи крем путер

Рецепт kutaby со билки

состојки:

За тестото:

• брашно - 300 g;
• вода - 150 ml;
• растително масло - 60 ml;
• Сол - краен случај.

За фил:

• свеж зеленчук - 1 китка;
• растително масло - 100 ml;
• сол.

За сос:

• природен јогурт - 200 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• билки - 1 лажица масло. лажица;
• зачини.

подготовка

Месење кваси брашно, разредена со вода, со додавање на мала количина на путер од сончоглед, фрли сол и месете добро. Тогаш ние завиткан во тенка колачи и пржете на топла пека на тиган.

Следно, продолжи да се подготви за полнење: магдонос, копар, cilantro и нафта беше земјата во блендер додека не се изедначи. Потоа се постават половина палачинка малку на зелена маса, покривање на втората половина и нежно набиена со рака. Фрај тортиљи во тава без додавање на путер и се служи со сос. Да се ​​направи тоа, мелење лук, истурете јогурт и се фрли малку сецкан зеленчук.

Азербејџански kutaby со билки

состојки:

За тестото:

• вода - 180 ml;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• брашно - 2 лажици;.
• зачини.

За фил:

• chives - 1 зрак;
• путер - 30 g;
• свеж магдонос - 1 китка;
• сирење солидна - 100 g;
• свеж копар - 1 китка;
• Растително масло - за пржење.

подготовка

Вода, сол, брашно и една лажица путер униформа тесто. Потоа се покрие со plyonochku и оставете да отстои половина час во фрижидер. Зелени кромид, копар и магдонос shinkuem мали парчиња, додавајќи стопен путер maslitse, рендано сирење и коријандер.

Следно, Поделете го тестото на неколку дела, наново секоја во тенок круг, се стави на зелени кутии, се покрива со втората половина од тесто на врвот и добро zaschipyvaem торта. Kutaby пржете во тава со топла путер, а потоа се шири на една чинија и служете со јогурт или кефир.

Qutab со крем сирење и билки

состојки:

За тестото:

• Пченично брашно - 180 g;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• вода - 100 ml;
• зачини.

За фил:

• Хемиско урда - 150 g;
• Киселица - 250 g;
• chives - 2 лажици. лажици;
• путер - 2 лажици. лажица.

подготовка

Прво, ајде да се подготви тестото: Во сад, двојно кваси брашно и се меша со малку сол. А потоа се прелива вода, додадете зеленчук maslitse и месете го тестото со рака за 4-5 минути. Ние ја заврши во фолија и оставете го да стои настрана за 20-25 минути.

За добар полнење кајмак каша вилушка или принудени низ сито. Киселица и зелени кромид измие со вода, се тресат и лесно натопена хартиени крпи. Отстрани од киселица дебели стебленца и ситно го исецка. Chives, исто така, мелење, да додадете билки со крем сирење, измешајте малку и да додадете малку сол по вкус.

Од отчеквам мали парчиња од тестото, ги ставил во топки и наново секоја во многу тенок палачинка. До една половина од торта стави малку полнење, покривање на вториот дел, и блиску до работ. Сега можеме да ги леано железо тава, се загрева, што и се шири нашата колачи. пржете додека тендер на тивок оган, се пренесува на плочата, маст стопен путер и путер на масата.

Видео: Qutab со билки

Видео: Qutab со билки - рецепт

Видео: Со RETSEPTY.KUTABY ZELENYU.ZAKUSKA.

Видео: Qutab со зелена боја. Јаде веднаш.