Meringues - рецепт

Meringues - еден од најчестите и омилени десерти детството, кој се состои од шлаг жолчките и шеќерот. Но, во однос на подготовката на овој деликатес е многу комплицирани - многу не се да се готви: тие не се печени преку внатре, а потоа се изгори на дното. Во овој напис, ние ќе ви кажам на рецепти за тоа како да се готви на Бакнеж во домот и да откриете некои од тајните кои ги прават навистина ќе добиете.

Како да се направи Бакнеж?

состојки:

• протеини од јајце - 4 парчиња;.
• шеќер - 1 чаша;
• ванилин шеќер - 1 пакет.

подготовка

Како да се готви meringues, така што тие се претвори во воздух? Една од главните подготовка тајни е сува стакларија која е во контакт со состојки. Дури и неколку капки на вода може да ја расипам сè, и Бакнеж нема да добиеш.

Значи ладни, победи на белките со миксер. Треба да се добие добар силна пена. Мешалка за оваа намена не се погодни, саканиот ефект не ќе работат за да се постигне тоа. Продолжуваме матење и полека истурете половина шеќер. Потоа, во времето станица и се меша со маса шпатула, по можност дрвени. Во овој случај, тоа е потребно да се меша со нежно од дното нагоре, наместо круг. Потоа додадете останатите шеќер и брзо движење да се раствори. Ние ја шириме нашата meringues лажица на сад за печење, поставени пергамент хартија или подмачкан. Ако имате тесто торба или шприц, може да се создаде производи со нив. Со соодветна подготовка на маса го држи својот облик добро и тоа ќе биде убава модел од додатоците. Сега уште една тајна: што треба да се пече на meringues на ниски температури, но времето за печење треба да се зголеми. Ако се стави на добрите во топла рерна, а потоа тие стануваат кафеави и Podgora, и ако тие се повлече од почетокот, средината е влажен. Затоа се подготви мали meringues на 80-100 степени за околу еден час. Ако го направите, тие се повеќе, тогаш времето за печење соодветно се зголемува. Патем, кога Бакнеж е подготвена, можете да го исклучите печката и ги остави таму. Тогаш тие не се точно Бри, како и prosushatsya. Подготвена воздух Бакнеж може да ги залепиш на 2 работи помеѓу џем, мармалад или варени кондензирано млеко.

Како да се направи Бакнеж во микробранова печка?

Meringues во микробранова печка готви побрзо отколку во рерна. И тие се во никој случај не инфериорен во вкус.

состојки:

• протеини - 3 единици;.
• Шеќер - 200 g;
• сол и лимонска киселина - краен случај.

подготовка

На протеини одделени од јајце, се стави во сува сад, додадете 2 лажици шеќер и сол. Размахване миксер густа пена. Додадете половина од останатите шеќер, ананас и продолжи whisking, Потоа додадете останатите шеќер и размахване додека не се изедначи. Скара за микробранови беше покриен со пергамент хартија, подмачкан со растително масло и убивам мала meringues. Можете да го направи тоа со лажичка, и може да биде тестенини торба. Ние се стави иднината десерт во микробранова печка, вклучете го режимот "Конвекциски". На 130 степени за половина час подготвува meringues.

Вие исто така може да се готви Бакнеж во Aerogrill. На овој протеин шеќер масовно ширење на хартија за печење, се стави во aerogrill и се пече во просек решетки на 120 степени 50 минути.

Истиот принцип може да се готви meringues во multivarka само треба да се земе половина доза производи, како чинии област Multivarki е мал, и многу meringues едноставно не се вклопуваат. Стави бонбони во multivarku и владата "печење" готви 50 минути.

Како да се орев Бакнеж?

состојки:

• жолчките - 4 парчиња;.
• сок од лимон - 2,5 ml;
• шеќер во прав - 180 g;
• навртка - 50 g;

• сол - краен случај.

Процес на подготовка на meringues со ореви целосно се совпаѓа со подготовка на конвенционалните третира. Процесот е опишана во детали во претходната рецепти. Кога масата на протеини со шеќер е подготвена, го додадете сецкани ореви и се меша нежно. Понатаму meringues се пече во фурна, микробранова, или multivarka Aerogrill. Печење време и особено во подготовката на разни кујнски уреди е опишано погоре. Бакнеж на орев, можете да додадете бадеми, лешници, но тие се особено вкусни со ореви. Исто така, во тежина може да додадете малку какао.

Видео: Италијански Бакнеж - Рецепт баба Ема

Видео: Бакнеж - Виножито Meringues - лесен рецепт - како да се готви дома оригинален десерт

Видео: Бакнеж / Чоколадо Meringues - едноставен рецепт / вкусен десерт / глутен десерт

Видео: Meringues (Бакнеж) Ден подарок на вљубените | белезници рецепт