Класичен Бакнеж - рецепт

Многу често, по изработката на некои јадења, главно десерти и печење, остануваат надвор од жолчките. Во овој случај, одличен начин на употреба е исклучително вкусен десерт подготовка - Бакнеж. Препорачани класичен рецепти на слатко задоволство во рерна и микробранова печка. За нивно спроведување, исто така ќе дефинитивно треба миксер, бидејќи без негова помош камшик маса на протеини за саканиот конзистентност е исклучително тешко.

Бакнеж - класичен рецепт дома во рерна

состојки:

• протеини од јајце средна големина - 3 единици;.
• песок шеќер - 250 g;
• Прочистена вода - 90 ml;
• сок од лимон - 15 ml.

подготовка

Да се ​​подготви класичен Бакнеж првично подготви сируп. За таа цел заштита од гребење или мал тенджера Ставете шеќер и се прелива вода. Ние имаме капацитет да се загрее и да се загрее на маса, мешајќи да врие. Потоа, додека продолжува мешање, варени сируп на густина на кој неговиот пад, падна во ладна вода, се претвора во мека топка.

Жолчките се трансформира со помош на миксер во солидна пена, и без запирање на камшикување, поливајќи тенка струја подготвени од страна на топла шеќерен сируп. Ние ќе продолжиме да работиме со миксер за уште пет минути, потоа се става во сок од лимон и малку размахване. Сега ние се префрлат на тежината на тесто кеса и се депонирани на силиконски МАТ дел со дијаметар од околу пет сантиметри. Ставете образувам загреана до сто степени печка и производот суши под овие услови за околу еден час, малку се разделија врата. Понатаму предмет Бакнеж додека не се разладат во рерна, а потоа се пренесува на садот и да уживате.

Бакнеж - класичен рецепт во микробранова печка

состојки:

• белка од јајце големина медиум - 1 компјутер,.
• шеќер во прав - 260 g;
• сол - 1 мала краен случај.

подготовка

За да се подготви Бакнеж во микробранова печка, свежа белка од јајце, победи ладење со нотка на сол додека мали густа пена, при што шеќер во прав Истурете делови и размахване додека не се изедначи и мазност. Како резултат на тестото е депониран со помош на тестенини торба, шприц или со конвенционални лажици на пергамент и го стави во микробранова печка. Вртење на уредот за петнаесет минути на моќ од 750 вати. По завршувањето на процесот не ја отвори вратата на уредот, дури и за една минута, а потоа се префрли на готовиот Бакнеж на тањир и служи чај.

Бакнеж - класичен рецепт во рерна со шеќер

состојки:

• протеини од јајце средна големина - 4 парчиња;.
• песок шеќер - 250 g;
• ванила во прав - 1 прстофат;
• пченично брашно - 30 g;
• растително масло - 20 ml.

подготовка

Во овој случај, за правење meringues во рерна, ние нема да го користите шеќерен сируп. Ладилни свежи протеини веднаш размахване додека густа пена сад во сад или други погодни. Евентуално, додадете сосема малку сол да се подобри процесот на frothing и да се постигне посакуваната густина на маса на протеини или исто така, додаде нотка на лимонска киселина. Само кога протеини мора да биде правилно свиткан, шилеста форма со малку шеќер и размахване тежина сега до целосно распаѓање на сите кристали на шеќер. Печење пергамент беше покриено со чаршав, кој пак е подмачкан со растително масло, без мирис и pripylivaem малку брашно. На подготвената површина е депониран мали количини на протеини подготвени слатка маса и испрати пресуши рерна кои претходно се загрее до 100 степени. Во зависност од големината на нивните производи за готвење во печка ќе треба триесет до шеесет минути.

Видео: Бакнеж торта. Едноставна торта рецепт Бакнеж Сникерс

Видео: Бакнеж - лесен рецепт

Видео: Бакнеж во рерна - класичен рецепт

Видео: Месо без јајца. Деликатна!