Месо во Кореја - рецепт

Месо варено во корејски стил, комбинација на три вкусови кои се типични за сите ориенталната кујна: слатко, кисело и зачинета. Со тоа, повеќе избалансиран ќе биде вкусови, поправилно ќе биде почестен традиционални рецепти.

Маринирано месо во корејски - рецепт

состојки:

• говедско месо (Стек) - 500 g;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• соја сос - 3 лажици. лажици;
• mirin - 2 лажици. лажици;
• Лук - 2 чешниња;
• хот чили пипер - по вкус;
• сусамово масло - 1 лажица масло. лажица;
• chives - 8 пердуви;
• сусам - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло.

подготовка

Телешки стек се сече на тенки парчиња што е можно. Измешајте шеќер, соја сос, масло од сусам, mirin, помина низ лук печат и малку чили. Марината парчиња месо во резултат на мешавина за 10-15 минути.

Во вок загрее масло и се пржи во говедско месо кисела неа за 40 секунди. Пржено месо се меша со сецкани зелени кромид, сусам и служи веднаш до масата.

Ако не ви се јаде храна од животинско потекло, а потоа ги користат како основа за овој рецепт може да се готви соја месо во Кореја.

Месо во Кореја со печурки

состојки:

• шеќер - 1/3 ST;.
• соја сос - 5 чл. лажици;
• топла бибер - по вкус;
• вар сок - 1 лажица масло. лажица;
• масло од сусам - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 4 чешниња;
• телешки стек - 360 g;
• остриги - 200 g;
• сол и бибер - да вкус;
• chives - 1 зрак;
• зелка kimchi.

подготовка

Комбинирајте шеќер и соја сос, лута пиперка, сок од лимон и масло. додавање на смесата лук паста пире. Како резултат на марината стави телешки стек и оставете го таму за 1 час, не заборавајте да се сврти на другата страна по половина работно време.

Загрејте на скара и екстракт од месо од маринадата. Намалување на говедско месо на тенки парчиња и кама на раженот. Брзо СРЈ на месо на скара за 2-3 минути од секоја страна.

Печурки и исецка pripuskayut растително масло додека не заврши испарување на влагата. Измешајте печурки со зелени кромид, пржено месо и служат со зелка kimchi. Ако сакате, може да заврши јадење тортилја е во начинот на tacos, па излезе дури и подобро хранат.

Како да се готви месо во Кореја со зеленчук?

Можеби дури и не знаат што да Корејски кујна, како и во Европа, постојат рецепти за чорби. Еден таков рецепти - говедско месо чорба Кореја - опишани во понатамошниот текст.

состојки:

• Лук - 3 чешниња;
• путер - 2 лажици. лажици;
• кромид - 1/2 парчиња;.
• Говедото - 1 кг;
• вода - 6 лажици;.
• ориз вино - 3/4 ST;.
• соја сос - 1/2 ST;.
• кафеав шеќер - 1/2 ST;.
• мед - 1/3 ST;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Сушени Кинески печурки - 5 парчиња;.
• Слатка пиперка - 1 компјутер,.
• сол и бибер - да вкус;
• масло од сусам - 2 лажици. лажица.

подготовка

Ние мелење на лук со кромид и пржете ги во 2 лажици путер. Говедско месо се сече на коцки и пржете со кромид до светло кафена боја. Пополнете сите вино, соја сос, додадете шеќер, мед и топла вода, само доволно да се покрие месото целосно. Покријте и капак месо чорба за 50 минути. По пат додавање presoaked во чорби и исечени печурки, слатка пиперка и морков. Сите сол, црн пипер, се става масло од сусам и продолжи готвење за околу еден час. Токму додека месото е да ги растури влакна и зеленчукот се омекнат.

Месо во Кореја со морков треба да бидат доставени како нормален чорба: во длабок сад, посипете мала количина на зеленило. Одличен гарнитури на ова јадење ќе биде варен ориз. Бон appetit!

Видео: Bulgogi - пожар месо во Кореја

Видео: Месо Корејски / Зачинета свинско месо во тава / Зачинета пржено месо /

Видео: Месо моркови во Кореја - Рецепт баба Ема