Равиоли со сирење

равиоли

Секој регион на Италија има популарна рецепти равиоли и зачини за да ги, на пример, во јужниот дел на Џенова традиционално се служи во чинија сос "песто".

Равиоли се интересни во тоа што тие се варат не само, но пржени пржени, задушени, па дури и печени. Според познавачите на италијанската кујна на повеќето вкусни равиоли направени со сирење.

За да се подготви равиоли може да се купи готови свежо тесто, но можете да го готви себе.

состојки:

• брашно - 0,5 кг;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• . Сол - 1 лажиче;
• маслиново масло - 2 лажици. лажица.

подготовка

Ставете го брашното на сечење одбор, со што се продлабочува. Лесно размахване јајца, заедно со сол и се прелива маслиново масло во дупка во брашното. Mesim тесто до тогаш, додека тоа веќе не се држи во раце. Завиткајте го тестото во фолија и го даде "легнат", додека се подготвува за полнење.

Равиоли со ricotta и спанаќ

состојки:

• Спанаќ - 200g;
• путер - 150 g;
• сирење "ricotta" - 250 g;
• Sage - 10 листови;
• маслиново масло - 2 лажици. лажица.

подготовка

Спанаќ остава уталожвам до тогаш, додека тие се распадна. Додавање на 1/5 од путер, малку пипер и сол. Ладење притисне лисја, ситно сецкани и се меша со сирење "рикота".

Многу ретко се тркалаат го тестото и ставете го на табла. Стави заврши кутии лажица на растојание од 4 cm од едни на други.

Тестото околу пополнување малку навлажнета со вода и се шири на врвот на вториот слој на валани тестото, притисната прстите каде што не постои пополнување. Тестото се сече на квадрати. Вари сирење равиоли во врела посолена вода, додавање на маслиново масло. Равиоли со сирење и спанаќ служат, наводнување со стопен путер.

Равиоли со печурки и сирење

состојки:

• сирење "ricotta" - 250 g;
• печурки - 250 g;
• Лук - 1 чешне;
• сецкан магдонос - 1 лажица масло. лажица;
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло - 2 лажици. лажици;

• "Пармезан" (рендан) - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Тестото се направени во согласност со претходниот рецепт. За да се подготви за полнење пржени печурки 7-8 минути, прочистување и мелено лук, додадете ги печурките со сол и црн пипер. Уште 2 минути одржување на огнот, по што даде габи се излади. Во тоа време, ние го победи "рикота" со вилушка и додадете рендан "пармезан", се промешува. Ставањето на печурки и урда - пополнување е подготвена.

За да може да се поднесе подготвени равиоли сос од домати - ќе биде вкусна и задоволување!

Видео: Како да се готви равиоли дома

Видео: Равиоли со ricotta од италијанскиот готвач Маурицио!

Видео: Равиоли со сирење и лук сос, рецепт

Видео: Равиоли со сирење и croutons