Рецепт ASE татарски

Тоа одамна е забележано дека во кујната на народите кои живеат во истите области кои се склони кон мешаните бракови, се меша добро и резултат од оваа проникнување на културите како и сè друго. Тоа се случи еднаш, и со традиционалните Татар јадења - ATP-аза. Ако денес посетителот било кафуле со традиционалната руска кујна да се стави чинија на ATP-аза на говедско месо тартар, многу изненадени и праша што е во овој сад татарски. На прв поглед, на ATP-аза на говедско месо тартар е многу слично на обичните чорба која се готви жени од различни националности, и само се чувствува вкусот на чинија, ќе сфатите дека тоа не е како ништо од она што го имаме да се проба: зачинета, луто таа го става многу вкус во ќорсокак. Нема потреба да се прашувам што дава навидум обичните задушени месо кора од лимон, едноставно да се најде рецепт ASE татарски, и ќе се разбере.

традиционален избор

состојки:

400 гр говедско месо треба големи светилки 2, 100 гр путер масло или растително масло 50 г, просечната големина 3 краставица, 3 суп.л-патки. лажици домат паста или пире.

Подготовка:

Традиционалните готвење иши татарска започнува со месарот. Телешко или говедско филе треба да се измијат и суво со хартиена крпа или крпа и потоа се сече на тенки парчиња долго, секогаш по должината на жито. Месо за ATP-аза на говедско месо тартар се сече како и за готвење говедско Строганов. Исечете месо треба да се тркалаат во брашно и се ослободи од било вишокот брашно и пржете додека светлината Браунинг во путер. Традиционално, масло или стопен путер се користи, но може да се земе и сончоглед. Кога месото почнува црвенило, додадете сецкан кромид половина прстени. Грижете се дека нафтата е доволно. Врие месо со кромид за околу 20 минути на тивок оган, мешајќи често. Доколку е потребно, додадете малку супа или вода.

Исто така се подготви оние состојки кои го прават чорба во иши татарски: ситно исецка на кисела краставица, додадете ги во месото. Чорба за уште 5 минути, а потоа додадете домати или доматно пире. Во иши не заборавајте да додадете ловоров лист и allspice, сол и билки - по вкус.

диететски опции

состојки:

400 гр пилешко бара 50 грама од растително масло, 1 голема главица кромид, 2 и 4 големи краставица уметност. Лажица кисела павлака.

Подготовка:

Како да се готви ASE во Тартар, познат на многумина, не секој е во можност да се движат на садот и го даде нов живот. Ако говедско месо чини дека е премногу тешко, или тоа е само не ми се допаѓа да се готви иши тартар пилешко. Да се ​​направи овој диететски опции користат само пилешки гради - од други делови на пилешко иши не работи. Првиот чекор е иста како и во подготовката на ATP-аза на говедско месо: намалување на месо по должината на влакна во мали коцки и се тркалаат во брашно. Azu татарска на пилешко пржи во растително масло само на износот на холестерол не е премногу висока. До печено месо се додава кромид, сецкани пердуви. Месо задушени со кромид за околу 15 минути, а потоа да се стави на ситно сецкани кисели краставички. Постои една тајна - со краставици потребно е да се чисти надвор од кора. Кога краставици protushatsya месо 5 минути, додадете зачини, лук и многу малку масти павлака (домати во иши тартар Пилешко не е додадено). Пред сервирање, посипете со сецкан билки иши.

Azu јагнешко

состојки:

400 g јагне се земе 3 светилки, 4 кисела краставица, 2 лажици. лажици доматно пире и 2 зрели домати.

Подготовка:

Azu татарска јагнешко месо подготвени во две варијанти. А првиот олицетворение на подготовка е идентична со онаа што се подготвени иши татарска говедско месо. Втората опција повеќе интересни и корисни, како што е подготвен во тава. Месо изберете внимателно. Ова може да биде само конкурирам. се сече на тенки ленти по должината на жито, се тркалаат во брашно и пржете во тава до светло кафена боја. Исто така, испржете го кромидот грубо. Место во глинен сад со дебели ѕидови на месо и кромид, додадете сецкани кисели краставички, сол и зачини, доматно пире, и ситно во мали коцки свежи домати. Се меша сè, капак и ставете ја во рерна на тивок оган околу еден час и половина (во зависност од месо).

Видео: Azu забен камен. Но, не само ASE - еден прекрасен Аму!

Видео: Azu татарска Рецепт на ATP-аза татарски

Видео: Azu забен камен. Овој рецепт за Azu забен камен.