Гумбо супа - рецепт

Гумбо супа - традиционален сад на африканските земји. Ова е многу оригинален и вкусна чинија која е комбинација на вкус на шпански, Индијанци и азиски кујни. Тоа може да бидат подготвени со пилешко месо, ракчиња или други морски плодови. Дозволете ни да го споделам со вас неколку рецепти.

Гумбо супа на море бас

состојки:

• домати во сок - 400 g;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• целер - 1 компјутер;.
• боранија - 400 g;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• кромид - 1 компјутер;.
• Слика - 1 лажица масло;.
• риба супа - 400 ml;
• seabass филе - 400 g;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер.

подготовка

Слика мијат неколку пати, се стави во тенџере, се посипува со ладна вода, а за 30 минути. Потоа, се мијат и се вари во вода за пиење, додека таа е подготвена повторно. После тоа, ние да го испуштите во сито и да даде се исуши.

И овој пат, се подготвуваат до зеленчук: пиперки и целер мијат shinkuem мали коцки. Кромид очисти и мелење. Грав беа одмрзнати на собна температура, obsushivayut. зеленчук maslitse тавата се загрее, готви и додадете брашно, мешајќи постојано минути 6. Сега се шири брашно мешавина во слатка пиперка, целер и кромид. Домат каша со вилушка и додадете заедно со сок во суд.

истураше риба супа, ја доведе до вриење. Потоа го фрли на грав, сол и бибер по вкус. Кук сите на средна топлина за 10 минути под капакот на насловната страница, а потоа додадете морски гргеч филе, се сече на мали парчиња. Ширење ориз на плочи и се прелива супа вегетаријанска гумбо.

Гумбо супа со пилешко и ракчиња

состојки:

• Кокошка - 1 кг;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• целер - 4 парчиња;.
• пушеле колбаси - 200 g;
• ракчиња - 250 g;
• брашно - 0,5 V;.
• зачини;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• растително масло.

подготовка

Сега кажете како да се подготват супа гумбо. Однесувајте се кон пилешко, се вари додека тендер, кул, отстранување на кожата, отстранете коски и намалување на месо во мали парчиња.

супа внимателно затегнати преку cheesecloth. Кромид, слатка пиперка и целер чисти, ситно shinkuem passeruem и зеленчук и тава со зеленчук путер, додека целосно готви.

Сега фрли една чаша супа и оставете го да се излади целосно и се прелива остатокот од супа во тенџере, додадете пилешко, излупени ракчиња, зеленчук и колбаси, исецкани на тенки парчиња. Овдека супата да зоврие, намалување на топлина на минимум и се вари 5 минути, зачини зачини за вкус.

Во ostyvshem супа раса брашно мешавина до стандардна маса грутки бази и се прелива смесата во тава. Готви, мешајќи постојано, додека гумбо почнува да се згусне, а потоа отстранете од топлина и влегоа во таблички.

Видео: Американски гумбо супа.

Видео: гумбо "Седмиот стек"