Класичен Ratatouille го во рерна - рецепт

Ratatouille - вкусна зеленчук сад, и како да се готви во рерна на класичен рецепт, ќе учат од овој член.

Ratatouille - рецепт во рерна

состојки:

• младите тиквички - 2 ЕЕЗ;.
• Домати - 3 парчиња;.
• модар патлиџан просек - 3 парчиња;.
• Ред Хот Чили пипер - половина;
• Лук - 1 чешне;
• магдонос - 3 парчиња;.
• пипер;
• сол;
• Маслиновото масло - 50 ml.

За сос:

• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• заоблениот зрели домати - 500 g;
• шеќер;
• пипер;
• Кромид - 1 компјутер;.
• сол;
• маслиново масло - 50 ml.

подготовка

Изми патладжани се сече на кругови од дебела околу 3 mm. Pritrushivaem ги со сол и половина час за да му даде збор. Потоа ја исперам сол и малку сино obsushivayut. Исти кругови се намали и млади тиквички. Доматите се сече на парчиња, исто така. Но, ако тие се премногу големи, тоа е подобро да ги уште повеќе се намали на половина. Сега ние се подготват сос: мелење кромид, се сече на коцки melenkimi пипер. Доматите на дел од дршката направи намалување на крст, се прелива преку врела вода, чисти надвор од кора и пулпа е земјата во блендер. Стави кромид во загреана тава, малку своите prisalivaem и passeruem додека не омекне, додадете бибер, се промешува и се готви за уште 5 минути. Додадете домати пулпа, сол, бибер, се стави на шеќер и промешајте. Врие на тивок топлина, мешајќи повремено околу 15 минути. На дното на мувла стави половина сос и зеленчук поставени, наизменични модар патлиџан, тиквички и домати. Изми лута пиперка сече на коцки melenkimi Топи sprigs на магдонос и лук. Измешајте ги овие состојки, pritrushivaem мешавина од зеленчук во форма на нафта и посеан. Покријте форма пергамент и се пече на умерена температура за еден час. Готови јадења даде запарвам за 10 минути, а потоа Ratatouille, печени во рерна, се служи со остатоците на сос од домати.

Ratatouille - класичен рецепт во рерна

состојки:

• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• домати - 4 парчиња;.
• доматно пире - 50 g;
• средни тиквички - 1 компјутер;.
• Прованса билки;
• сол;
• Лук - 2-3 чешниња;

• Топла вода - 150 ml;
• рафинирано растително масло - 50 ml.

подготовка

Сите зеленчук се сече на тенки кругови. Вертикално по ред ги стави во форма на наизменична тиквички, модар патлиџан и домати.

Изработка сос: топла вода се меша со доматно пире и Прованса билки, таму е додаден прашкасти лук, сол, бибер и се прелива маслиново масло. Како резултат на мешавина се прелива зеленчук. Затворање форма и се пече на 200 степени зеленчук Ratatouille во рерна за околу 1 час.

Видео: Рецепт klassicheskogo.Ratatuy Ratatouille рецепт

Видео: Ratatouille го во рерна - класичен рецепт (како да се подготви)