Домашна црниот дроб паштети - рецепт

А широк спектар на паштети, поставени на полиците на супермаркетите, привлекува смешна сума на клиенти, поради неговиот состав. Со исклучок на црниот дроб, во една конзерва може да падне и други нус-производи, и со нив, конзерванси и згуснување. Сето ова, тепани во валкани сива маса, не оди на кој било споредба со тегла на домашен црниот дроб паштети, рецепти на кои ги опишуваат подолу.

Како да се готви црниот дроб паштети дома?

За да го залепите трае подолго време и не се изложуваат на ветер, тоа не е невообичаено прелива путер. Но, таму се полнат и од различен вид, со цел да се прошири и дополнување на вкусот на црниот смеса. Една од тие е слатко-кисело брусница желе, која дава непривлечна светла pashtetnoy тежина и прекрасен изглед.

За да го залепите:

• маслиново масло - 45 ml;
• путер - 55 g;
• Кромид - 95 g;
• морков - 75 g;
• печурки - 65 g;
• чешне лук - 1 ЕЕЗ.;
• пилешки црн дроб - 460 g;
• Суво бело вино - 30 мл.

За желе:

• црвено вино - 230 ml;
• брусница - 35 g;
• шеќер - 25 g;
• изклинвам земјата морско оревче;
• . Желатин - 1 лажиче;
• кора од 1/2 лимон.

подготовка

Подготовка на црниот дроб паштети дома е најдобро да се почне со леење на брусница желе, бидејќи е потребно време да се излади. Да се ​​направи брусница желе треба да се прелива вино и го стави на оган. По 10 минути на готвење вино, додадете шеќер и зачини, растворени желатин мешавина и да ги отстрани од топлина. По неколку минути, кога желатин е целосно растворен, смесата се помина низ сито и обнови нив бобинки.

Во тавата се загрее на мешавина на путер и маслиново масло. Passeruem кромид и морков, печурки околу 5 минути, а потоа додадете лук и да чекаат за уште 2 минути. Додади во зеленчук измиени пилешки џигер, чека додека таа ја зграпчува, и се прелива вино во тавата. СРЈ црниот дроб 13-15 минути, се излади малку и брзо движење. Проширување на црниот дроб паштети на контејнерите, пополнете го со желе и го стави во фрижидер.

Домашна црниот дроб паштети на свинско месо - рецепт

состојки:

• свинско црниот дроб - 740 g;
• жолчки од јајце - 8 ЕЕЗ;.
• ракија - 45 ml;
• нотка на морско оревче;
• путер - 330 g;
• масни крем - 470 ml.

подготовка

Стави во топла рерна на 135 степени. Во сад на блендер стави прочистен свинско црниот дроб и камшик со ракија, јајца, морско оревче и прстофат сол во хомогена смеса. Без запирање на миксер трчање, почнете со пишување во паста мека путер коцки, а потоа избришете паста низ сито и размахване заедно со крем. Истурете ја ставете во сад за печење и ставете го во тава со вода, така што течноста опфаќа форма на половина. Печете паштети 1 час и 10 минути, а со дегустација продолжи само по неговата целосна ладење.

Домашна пилешки црн дроб паштети - рецепт

Ако имате при рака е голема птица, нејзиниот црн дроб може да биде доволно за да се подготви повеќе порции вкусна домашна паштети. Излегува производство на такви работи не-отпад, во кој една кокошка може да направи неколку вкусни јадења.

состојки:

• јајце - 1 компјутер,.
• пилешки црн дроб - 190 g;
• путер - 55 g;
• Кромид - 45 g;
• црвен вински оцет - 15 ml;
• . Свежа мајчина душица - 1 лажиче;
• Cayenne бибер - по вкус.

подготовка

Брзо СРЈ пилешки џигер со кромид на половина од масло, малку ладно и ја тепал блендер на паста-како конзистентност. За да додадете паштети мајчина душица, оцет, бибер, сол дарежлив нотка останатите масло, црн пипер и тврдо варени јајца. Наврати ги тепаат паштети, да ја префрли во мала херметички контејнер и ставете го да се излади пред да им служи.

Видео: Фанки Почетна црниот дроб паштети | Домашна црниот Вметни

Видео: Terrine на свинско месо црниот дроб, вкусна домашна рецепт

Видео: Како да се готви црниот дроб паштети home / рецепт за вкусна домашна паштети

Видео: Домашна пилешки црн дроб паштети, чекор по чекор рецепт