Харинга - рецепти

Харинга - неверојатно мали риби, кои, од непознати причини, потценети во светот и е дозволено да се хранат рибите поголем. Наместо тоа, бебето може да биде од семејството Clupeidae маринираат или да се направи клуч маса состојка на топли јадења. Во овој рецепт не погоди премногу скапи и ќе го оставам добро хранети сите потрошувачи.

Кисела харинга, зачинета солење

Солени харинга, рецепт кој ќе се дискутира подоцна - совршен СРЈ за класичен canapes со путер и кромид. Покрај тоа, подготвени во согласност со овој рецепт, СРЈ може да се јаде само како тоа.

состојки:

• харинга - 250 g;
• оцет - 40 ml;
• бел шеќер - 10 g;
• морска сол - 10 g;
• чиста вода - 250 ml;
• ловоров лист;
• сончогледово масло - 15 ml.

подготовка

Најмногу досаден и макотрпна работа пред нас во првата фаза, бидејќи секоја ситна риба треба да се чисти, така што една филе лево, и тоа: на стомакот утробата, отстранување на главата и перките.

Раствора во вода и оцет, сол, додадете шеќер, ловор, малку масло и загреан маринадата за неколку минути. Нурнете харинга во маринада и оставете за еден ден во фрижидер. Маринирани филе може да се отстрани само гребени.

Ако сакате да се готви лесно солени харинга, тоа е можно да се промени на рецепт со минимизирање на марината на основни компоненти: сол, шеќер и оцет.

Рецепт харинга нафта

Marinating sprats во масло придонесува не само за подобрување на вкусот компоненти, но, исто така, се прошири за складирање на риба трупови.

состојки:

• харинга - 1 кг;
• сол - 7 g;
• мешавина пиперки - 5 g;
• ловоров лист;
• Каранфил - 2 пупка;
• сончогледово масло - 200 ml.

подготовка

Прочистена риба поставени во стакло или емајлирани опрема слоеви, секој слој попрскувајќи сол. Салата од риба се остава во фрижидер за 3 часа. Во текот на солење риби треба да се стави на сок да се исуши, а самите трупови суви и чисти од сол остатоци. Ситна риба поставени во редови, стомакот надолу и да се пополни масло се меша со зачин. Ставете го садот со рибата на минимум оган и се готви за 2 часа. Нека се излади пред да им служи риба.

Рецепт пржени херингата

Не најкорисен, но, сепак, многу честа појава, популарна, и што е најважно вкусни снек на пиво - пржени харинга.

состојки:

• харинга - 450 g;
• белки од јајца - 2 единици;.
• Брашно - 80 g;
• вода - 120 ml;
• сончогледово масло - 15 ml + пржење.

подготовка

Бришење на харинга од внатре, отстранување на перки, измиени и obsushivayut. Prisalivaem риба и оставете 15 минути во фрижидер, а потоа obsushivayut и потопете го во тесто. Тесто подготвени од брашно, сол, вода и жолчките, со додавање на мала количина на масло. Пред пржење бидете сигурни дека било вишокот тесто стакло, а потоа пржете харинга во голема количина на растителни масла да се формира карактеристика светло кафена боја.

Балтичките харинга со компири во рерна

состојки:

• компир - 9-10 клубени;
• бел кромид - 70 г;
• Херингата (филе) - 20 парчиња;.
• крем - 150 g;

• Млеко - 150 g;
• путер - 30 g;
• трошки од леб - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Се изложуваат температурата на рерната на 200 степени. Чисти и измиени компир клубени, се сече на ленти. Кромид и траг passeruem путер. Откако кромидот ќе ја менуваат бојата, лежеше на компири и да чекаат додека не се podzolotitsya. Се шири половина компир мешавината за да се формираат половина капакот филети и покривање на вториот слој на компири. Пополнување на преостанатите харинга сад и се прелива мешавина на млеко и павлака. Посипете јадење трошки од леб и се пече 45 минути.

Видео: кисела харинга, зачинета солење

Видео: риба (харинга), маринирани во Естонија. Кисела риба рецепт.

Видео: ситна риба домашна харинга во рерна. Ќе уживате.

Видео: Како да се готви харинга | вкусни пржени харинга