Харинга во Холандија - рецепт

Солени харинга -

Cодржина

Харинга во холандската банка

состојки:
подготовка

Рецепт кисела харинга во Холандија

состојки:
подготовка

Видео: Херинг Камчатка од koldun (највкусни)

Видео: Херинг во Холандија

тоа е речиси вистинска гордост на Холандија. Има една риба да се јаде за појадок, и се служи за ручек, па дури и за вечера, но се уште се задоволни со својот мал закуски. тоа солени на посебен начин, правото на морето и на првиот барут испрати лично на кралицата на Холандија. Пробајте го ова - вистински успех, особено за туристите, но ќе мора да се оди директно во Холандија. Но, ако немате таква можност, како и да се јаде риба, не грижете се, бидејќи денес ние ќе ви покаже како да се готви харинга во холандските дома! Се разбира, ние сол тоа ќе биде со вас во буре, а во банката, но, верувајте ми, тоа нема полошо!

Харинга во холандската банка

состојки:

свежо замрзната харинга - 2 ЕЕЗ.;
сијалицата - 2 парчиња;.
Лимон - 0,5 PS;.
шеќер - 6 часа лажици ;.
Моркови - 1 компјутер,.
ловоров лист - 10;.
црн пипер - 8 ЕЕЗ.

подготовка

Значи, за солење харинга во Холандија, се на риба да ја извади утробата одмрзнување. Потоа со остар нож отсече главата со жабри и стомакот намалување на опашката и нежно ги чисти цревата во утроба. После тоа, се направи плиток рез во грб и полека отстранување на кора од двете страни. Отстранување на перки, опашка, отстранување на 'рбетниот столб и се подели на харинга на две половини. Подготвени филети исчистен од мали коски и се сече на парчиња мерење околу 2 сантиметри.

Лимон мие, избрише и shinkuem тенки парчиња. Моркови се обработуваат и три на груб terochke и исецка на кромид прстени. Сега, земи чиста тегла и да почне да се шири на сите приготвена храна слоеви: на дното фрли неколку прстени кромид, а потоа ловоров лист, малку рендан морков, парче од лимон, малку шеќер и бибер. Потоа се шири униформа слој на харинга и повторно на ист зеленчук секвенца покривен слој. Сите слоеви наизменично периодично лесно притискање надолу додека не се стигне до врвот на банките. Следно, затворете го капакот цврсто и испратени до 3 дена во фрижидер. Кисела харинга со тоа и во Холандија се добива исклучително мека, слатка, сочни и вкусни. Кога на маса, лежеше на парчиња риба во seledochnitsu, истурете малку растително масло и малку да додадете малку сол ако е потребно.

Рецепт кисела харинга во Холандија

состојки:

солени харинга - 1 компјутер;.
Моркови - 1 компјутер,.
кромид - 1 компјутер;.
пипер - 15 ЕЕЗ;.
Лимон - 0,5 PS;.
ловоров лист - 5 ЕЕЗ.

За маринадата:

филтрирана вода - 100 ml;
шеќер - 2 лажички ;.
Лимон - 0,5 компјутер.

подготовка

Со цел да се подготви кисела харинга во Холандија, риба чиста, отсече главата, кисела харинга за Холанѓаните опашка, перки, посебно месото од коските и го издлаби во филети. Потоа се сече на тенки парчиња. Зеленчук за обработка: shinkuem кромид половина прстени, моркови и да се урнат во ленти или разделувајте на ренде. Лимон мие, избрише со сува крпа и се исецка poludolkami.

Следно, се чиста половина литар тегла, се стави на дното на парче лимон, лук, бибер и малку lavrushku. Горниот капак со слој од рендан морков и ширењето харинга. После тоа, заменик слоеви додека садот не е целосно полна. Сега се вари маринадата: Ставете во сад со филтрирана вода, ја стави на шпоретот, донесе до вриење, се фрли на потребната количина на шеќер, стискаш на сок од лимон, се промешува и се вари. Потоа пополнете ги нашите риба, се покрива со капак и дебеличка, по еден ден на холандската харинга е подготвен за употреба. служи како мезе со компири или пире од компири.

Видео: Херинг Камчатка од koldun (највкусни)

Видео: Херинг во Холандија

Сподели на социјални мрежи:

Слични