Како алва?

Алва - широко распространета во источниот дел на деликатес, кој е подготвен на друга основа и со различни технологии, врз основа на карактеристики на регионот: во Источна Европа, главната компонента на алва се семки од сончоглед, а потоа се движи кон исток, можете да најдете рецепти врз основа на сусам, или турска баклава, која е направена од брашно и гриз. Како и да е, во овој материјал, ние ќе се обиде, колку што е можно да се разбере во повеќе детали како да алва во различни региони и повеќе на неговиот вкус се разликува од неговите аналози.

Како алва од семки од сончоглед?

Меѓу Европејците, од најпопуларните е алва од семки од сончоглед. Изненадувачки едноставно во неговото изготвување лекување е лесно да се направи дома само 20 минути. На готовиот производ ќе содржи многу помалку шеќер од паста од полиците, заедно со вишокот на шеќер и конзерванси оди со вкусови.

состојки:

• семиња (прочистен) - 1 1/2 v;.
• растително масло - 15 ml;
• шеќер - 115 g;
• вода - 45 ml.

подготовка

Изберете било која форма не е премногу голема и ги покрие дното и ѕидовите на лист од пергамент.

Со пресврт блендер излупени печени семиња во брашно. Во тенџере, се меша со шеќер со вода и масло, почекајте додека течноста не доаѓа до вриење, а потоа извадете го семето и посипете во алва со оган. Готов лесно со сол и се шири во форма набивање сите силиконски шпатула. Покријте со вториот лист на пергамент и Xpress алва раце. Кога торта се излади целосно, може да се намали и да почне дегустација.

Како турскиот алва?

Турски сорти на алва и има неколку во овој материјал, ние ќе зборуваме за две од нив: прво, затоа што овој рецепт е изготвен врз основа на нормална брашно. Поради високата содржина на шеќер, како алва е деликатес со мека текстура и суптилни млечниот вкус.

состојки:

• путер - 245 g;
• млеко - 980 ml;
• брашно - 245 g;
• шеќер - 390

подготовка

Шема подготвува турската брашно алва наликува на шема за подготовка bechamel сос со многу шеќер и различни пропорции.

Пред да се направи алва направени од брашно, се стави во сад со путер коцки и да чекаат додека не се стопи. Промешајте во брашно со путер и оставете ја да темен на светлината светло кафена боја. Во посебен сад се загрева млекото и шеќерот целосно распуштање на кристали. Делови, мешајќи постојано, се прелива млеко во брашно, се пржи во масло додека не се добие густа смеса без грутки. Кога тестенини има ладење, се подели на еднакви делови и се тркалаат во топки.

Како алва дома?

Вториот вид на турската алва е настан, изготвен врз основа на гриз. Технологијата на изработка и понатаму останува иста, но текстура е алва помалку тестен сладост лесно да ја одржува својата форма и намалување.

состојки:

• растително масло - 240 ml;
• Гриз - 240 g;
• шеќер - 475 g;
• вода - 960 ml;
• рендана кора од еден лимон.

подготовка

Прво, подготви едноставни шеќерен сируп, што е доволно за да се раствори на кристали во вода и да ја доведе до вриење сите. Врела сируп трае 7-8 минути, истата сума на време е потребно да печено гриз на сува тава. Се посипува врела сируп на гриз, се промешува и се готви за алва основа на минимум топлина 6-7 минути, додека не задебелена (смеса ќе биде силно се вари, внимателно!). На крајот, додадете цитрус кора од лимон и се промешува повторно сите. основа трансфер за алва во форма и да ја напуштат додека не се излади.

Видео: Галилео. алва

Видео: алва. Извештај од производството

Видео: Како да се направи дома алва.