Како да се маринираат крап?

Најчесто дома кисела харинга

Ние се обврзуваат итно да се поправи ситуацијата и да ти кажам колку брзо и вкусни марината крап дома. Подготви риба, и сигурно ќе се приклучи на редовите на нејзината обожаватели.

Како да се маринираат крап дома?

состојки:

• крап - 1,5-2 кг;
• Кромид - 320 g;
• морков - 100 g;
• Груб сол - 85 g;
• шеќер - 45 g;
• рафинирано растително масло - 110 ml;
• сок од лимон - 55 ml;
• allspice и црн грашок - 5-7 парчиња;.
• ловоров лист - 4-5 парчиња.

подготовка

Првиот чекор е да правилно да се подготвите труп крап. го мијат, ние се ослободи од главата и утробата, отсечен од опашката и перки, а тоа добро измиени. Следно, се сече на парчиња риба во делови, а ако сакате да ја извадиме на коските. Во мал сад се комбинираат масло, сок од лимон и сол и половина норма на шеќер и промешајте. На преостанатите сол и шеќер се мешаат во друг сад паѓа во мешавина на делови поставени во крап и масло смеса. Нежно се меша сите раце и даде малку штанд.

Во тоа време, чиста и shinkuem половина прстени или прстени од кромид и мелење на груб ренде моркови.

Сега ние се префрлат парчиња риба во три-литарски тегла или други стакло или емајлирани сад, менувајќи се со зеленчук, ловоров лист и бибер грашок. Истурете останатите масло смесата во сад за риба, затворете го капакот и оставете ги садовите на собна температура за три до пет часа. Потоа ставете го риба на ладно место и оставете два дена. Можеме да се обидеме на крајот на времето.

Крап маринирани во оцет со кромид и лук во Кореја

состојки:

• крап - 4 стекови;
• Кромид - 200 g;
• Лук - 4-6 заби;
• Оцет 9% - 90 ml;
• рафинирано растително масло - 150 ml;
• грашок на црна и allspice - три работи;
• шеќер - 30 g;
• Груб сол - 180 g

подготовка

Ако сте го купиле во целина багажникот на риба, потребно е да се пре-чиста, стомакот, отстранување на главата, перки и опашка и поделени во стек. Последната, пак, се сече на половина, отстранете 'рбетот и коските и намалување како резултат на филети во тенки ленти, за дебелина од околу пет милиметри.

Во посебен сад се комбинираат шеќер и сол и се меша. Става подготвени риба во удобен сад, налевање великодушно секој слој на резултантната мешавина. На горниот слој, исто така заспа сол со шеќер, се стави на врвот на плочата и товар неа. Крап резерва за пет часа на собна температура.

По време отстрани стоката, како резултат на течност е исцедена и парчиња риба се исплакнат со ладна вода.

Кромид и лук се прочисти, ситно исецка и се шири во сад погоден за понатамошна marinating крап. Постојат, исто така, се прелива растително масло и оцет, се шири на парчиња риба и се промешува. Ние го задржуваме крап маринираат за околу два до четири часа. Подготвеност риба може да се идентификувани од страна на боја, идеално заличи и ќе ја изгуби pinkish боја.

Видео: Замрзнати сребро крап (дневник риболовецот)

Видео: marinating крап / кубански рецепт од девојките од Урал / подготовка на риба