Chakhokhbili - рецепт

Chakhokhbili - многу познати и популарни традиционалните Грузија кујна, кој е подготвен претходно од фазан, но во тоа време се шири на рецепт и да стане популарен далеку од Кавказ. И со зголемувањето на бројот на трансформираат и самиот рецепт, како и во отсуство на фазан на тоа почна да се готви пилешко, патка, бисерки, плаша и многу други птици. Еве ние ви нудиме рецепти од две различни птици.

Едноставен рецепт Пилешко chakhokhbili Грузија

состојки:

• пилешко - 1 компјутер;.
• кромид - 2 парчиња;.
• пипер - 2 парчиња;.
• Домати - 6 парчиња;.
• хмељ-suneli-
• Лук - 3 чешниња;
• свежи црвени пиперки - 1 pod;
• cilantro - 1 китка;
• магдонос - 1 китка;
• сол.

подготовка

Подготовка на садот секогаш започнува со изборот на пилешко месо, тоа мора да биде свежо не отвратителен мирис, кожата треба да бидат ослободени од флеки и без сериозни оштетувања. Следно, пилешко треба да се мијат темелно и да ги исуши, а потоа продолжи со својата сечење. Прво, се подели на крилја, ги пресекоа првата фаланга, ќе им треба, тие може да се користи за супа, и втората и третата фаланга едноставно делат меѓу себе. Сега се намали на нозете, тие можат да бидат поделени во три за да се четири делови. Поделете помеѓу бутче и бутовите, хип коска по должината на јаз, и доколку се посакува, може да се намали преку долниот дел од ногата на половина. Потоа, во средината на градите, се сече и се подели на два дела, а потоа секоја половина на дојката е поделена на четири. Останатиот дел од пилешко супа корисна за некои супа.

Лук и бибер Подготовка со сечење на првата половина на прстени, а вториот ленти. Домати треба да се излупени и се сече на мали коцки. Постојат рецепти со chakhokhbili доматно пире, но тоа не е грузиски, дури и во отсуство на 2-3 лажици доматно пире разредена со чаша вода може да ја спаси ситуацијата. Во добро загреана тава со дебел дното, ставете го пилешкото без додавање на масло. Се одликува со традиционална chakhokhbili - птицата е изложена на сува печење, всушност, тоа се пржи во свои масти. Периодично главата, обидувајќи се да СРЈ на сите страни, оваа постапка трае околу петнаесет минути. Потоа додадете кромид, пиперки и продолжи пржење на пониска температура. После тоа, по 10 минути, додадете ги доматите, prisolit и врие додека целосно готви месо. Откако ќе го потврди достапноста, додадете хмел suneli, сецкан лук, магдонос и црвен пипер. Промешајте, почекајте една минута и се сервира.

Рецепт chakhokhbili multivarka слични во првата фаза се одвива во "ловот" или "печење" со капакот се отвори, и да се сврти "калење" 20 минути по додавањето на домати и затворете го капакот.

Chakhokhbili патка - рецепт

состојки:

• патка - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• вода - 1 чаша;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• домати - 4 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• оцет - 2 лажици. лажици;
• хмељ-suneli;
• сол;
• шеќер;
• зеленчук - 1 група.

подготовка

Добро миење на патка, туп се исуши и да се сечење. Исецкани на парчиња патка (без 'рбетот и ребрата) место на високо загреан длабока тава, таа нужно мора да се пржени без масло на свој масти. По парчиња на патка и добро темен на сите страни, да додадете на претходно сецкан кромид половина прстени, а потоа се сече на ленти пипер и промешајте. По 10 минути игра стави излупени и сецкани домати, и по една десетина, додадете вода, оцет и половина Khmeli Suneli. Петнаесет минути подоцна, обидете се со сос, додадете останатите оцет со недостаток на киселина. Патем, можете да користите било на располагање ви се допаѓа 9%, а вино или други. Некои готвачи замена за оцет, суво бело вино. Исто така, да додадете шеќер ако е потребно. И во финишот, две минути пред јадење се става во тава сецкан лук и свежи билки.

Видео: Рецепт: Пилешко Chakhokhbili

Видео: Chakhokhbili пилешки рецепт видеа (Chakhokhbili со пилешко) англиски превод .. Многу вкусен!