Како да се направи Бакнеж дома?

Бакнеж е неверојатно вкусен третираат, кои во повеќето случаи може да се организира спонтано, со појавата на кујната неподигнати протеини. И покрај едноставна структура на овој десерт, тоа е доста непостојана, и да се добие позитивен резултат на тоа е потребно да се знаат некои суптилностите на готвење Бакнеж во домот, кои ги опишуваат подолу во нашите рецепти.

Бакнеж - рецепт во рерна дома

состојки:

• големи јајца белците - 3 парчиња;.
• шеќер - 290 g;
• филтрирана вода - 85 ml;
• сок од лимон - 20 ml;
• Сол - 1 мала краен случај;

За слој:

• путер - 125 g;
• шеќер во прав - по вкус.

подготовка

Изработка на торта Бакнеж дома на овој рецепт ќе почне со подготовка на протеини. Тие треба да бидат многу внимателно одделени од жолчки и дополнително ладење. После размахване протеин маса со додавање на малку сол во густа густа пена се вели дека е остар врвови. Во исто време се стави да се готви на шеќерен сируп. Истурете во садови дно котел или шеќер, истурете прочистена вода и сок од лимон. Загрева содржината на садот над средна топлина додека не се стопи слатка кристали периодично навалувајте го малку во процесот дека unmelted шеќерен сируп формирана навлажнета, но не се меша. Промешајте започне веќе течни сируп, така што тоа не е изгорена и се вари неколку минути до дебел меки капки спушти во ладна вода.

Сега, продолжува да размахване протеини, воведе нив браздичка готви сируп и размахване протеин има слатка маса за уште пет до седум минути, додадете сок од лимон во процесот.

Останува само да се формираат компоненти Бакнеж колачи и ги донесе на подготвеност во рерна. За таа цел, со користење на тестенини торба е депониран мали капки бујна протеини маса за силиконски рампа или подмачкана тава и се пече во собата и се суши во печка, што претходно загревање на 110-120 степени пред оваа температура. Времето потребно за оваа една до час и половина, во зависност од големината на работното парче и посакуваниот резултат. Ако печете Бакнеж на минимум, тогаш ние се добие во внатрешноста на леплива карамел. Кога максимална изложеност на статии во рерна, тие се исуши целосно, формирајќи Бакнеж до средина.

Ладење парче се вади од рерна, ние слој на дното на секоја шлаг со шеќер во прав мека путер и ги спојува во парови.

Како да се направи Бакнеж дома брзо?

состојки:

• жолчките просечната големина - 3 единици.;
• шеќер во прав или шеќер - 185 g;
• сол - 1 мала краен случај;
• Лимонска киселина - 1 мала краен случај.

подготовка

Ова Бакнеж рецепт подразбира брза подготовка, бидејќи во него нема чекор на готвење на шеќерен сируп. Внимателно одделени од жолчки, белците размахване ладење со нотка на сол додека густа врв, а потоа почнуваат да се става една лажица шеќер, додека продолжува постапката камшикување. Кога слатка кристали беа речиси распуштен, додадете нотка на лимонска киселина и малку размахване. Може да се заврши со вкус Бакнеж вкус на ванила, додавајќи дека во процесот на тепање нотка на ванила.

Ние смена шлаг слатка протеини маса во кесата за цевки и стегајќи тава, пената со растително масло или силиконски МАТ дијаметар капки од околу пет сантиметри.

Фрлете на образувам во рерна, кои однапред progreem на 110-120 степени. Печете Бакнеж и суши под дадени услови од еден до час и половина, по што, по напуштањето на рерната се исклучува за да се олади.

Можно е, како и во претходниот рецепт, ставете Бакнеж како колачи, им ја затвори во парови. Како што може да биде шлаг путер со шеќер во прав, кондензирано млеко варени дебела или било која друга нодуларен и густа крем незаситен врзивно средство компонента.

Видео: Бакнеж. Бакнеж. Како да се направи Бакнеж дома retseptik)))

Видео: Вкусно - Како да се готви торта Десерти Бакнеж Бакнеж.

Видео: Бакнеж Рецептот е едноставен и достапен за сите Бизе Бакнеж торта рецепти пече колачиња Бакнеж Бакнеж торта