Торта "белгиска чоколада"

Името на торта "белгиска чоколада" е заслужена. Нејзината структура е навистина дел од белгиска чоколада, но дома да готви тоа прилично скапи. Ако може да си дозволат да купат некои скапи чоколади од Белгија, го користат, во спротивно се занесе во било високо квалитетни локални еквивалентно.

Торта "белгиска чоколада" - рецепт

Оваа слатка чудовиште - сонот на секој shokoladomana. Слоеви на чоколадо сунѓер торта со чоколадо ganache, чоколадо шлаг и чоколадо чипови за декорација. Треба да се готви!

состојки:

За торта сунѓер:

• брашно - 155 g;
• Шеќер - 145 g;
• Какао - 45 g;
• печење во прав - 2 лажички ;.
• масни крем - 355 ml;
• кора од лимон на половина портокал;
• Јајцата - 4 парчиња.

За ganache:

• масни крем - 530 ml;
• Чоколадо - 395

За глазура:

• масни крем - 175 ml;
• инстант кафе - 2 лажици. лажици;
• шеќер во прав - 2 лажици. лажици;
• темно чоколадо - 265 g;
• Сируп - 30 ml.

За импрегнација:

• шеќерен сируп - 160 ml;
• портокал алкохол - 15 ml.

За декорација:

• чоколадо трошка.

подготовка

Пред да се готви на торта "белгиска чоколада", тоа е потребно да се подготви торта, и да го стори тоа треба да биде во околу 8-12 часа пред почетокот на работата на остатокот од комплексот деликатес.

Шемата за подготовка на таков едноставен сунѓер торта. На првиот чекор е пребарувајќи суви состојки. Зад нив, победи на јајца со цитрус кора. Завртете го копчето за изладен крем во бујна крем, whisking до стабилна врвови. Внимателно, со користење на силиконски нож, се комбинираат крем со шлаг јајца. Сега истурете крем мешавина на брашно и се меша нежно и над сè, обидувајќи се да се задржи на воздухот макс, токму на миг, додека состојките не се поврзани заедно.

Истури тесто во три 20 cm форми и да ги испратите во рерна и се пече на 180 степени околу 15 минути. Потопете бисквити сируп мешавина со ликер од портокал и оставете го да се излади целосно колачи во текот на ноќта. Намали корка, се сече на груба области на врвови.

Направете го тоа на ganache. Истурете топла парчиња чоколаден крем, го оставиме тоа за една минута и се промешува. целосно Фрижидер ganache. Поделба на половина и се шири во текот на две торти. Место на колачи на врвот на секоја друга. Ниво на површината и повторно го напушти торта во текот на ноќта.

По аналогија подготовка и мрзнување. Кремот на греење и се меша со парчиња чоколадо. Постојат, исто така, се додаваат сите останати компоненти. Поставување на торта на решетки, покријте го лади глазура еднакво дистрибуција преку слатки ножот. Еден час во фрижидер и десерт "белгиска чоколада" во толку згрчена рецепт може да се обидете. За декоративна површина, посипете ги со чоколадо чипови.

Видео: На повеќето невообичаени колачи со рецепти роденден дома

Видео: На повеќето вкусни колачи со рецепти на прославата со чекор по чекор фотографии