Ganache од бело чоколадо

Ако сакате да изненади гостите со оригинални слатки, најверојатно слушнале за ganache. Тоа е thickish слатка павлака кој се користи како декорација на торти и слатки. Денес ние ќе се справи со вас, што е ganache и како да се направи бело чоколадо.

Рецепт за бело чоколадо ganache

состојки:

• масни крем - 320 ml;
• бела порозна чоколадо - 620

подготовка

Земаме плочка и бело чоколадо скршени во парчиња. Во тавата со не-стик слој се прелива крем, ги донесе до вриење и се отстрани од топлина. Фрли веднаш подготвени сецкани чоколадо и се меша сите силиконски шпатула. Потоа вклучуваат размахване миксер и неколку минути додека не се хомогена. Следно, се покрива со крем храна plenochkoj и извадете го садот во фрижидер неколку часа. Пред обложување торта, отстранување на готовиот крем бело чоколадо ganache и се остава да се излади до собна температура.

Ganache од бело чоколадо торта слој

состојки:

• содржината крем масти 33% - 110 ml;
• кокосово струготини мали - да вкус;
• храна боја - на барање;
• бело чоколадо - 110 гр

подготовка

Во тенџере се става крем, стави на јадења на шпоретот и да ја доведе до вриење. Чоколадо скршени во парчиња и фрлени во врела маса на крем. Целосно се топи на тоа, го отстраните садот од топлина и размахване со миксер со мала брзина до исчезнување на грутки. Ако сакате, ако сакате, можете да додадете многу боја за храна да се направи крем повеќе елегантен изглед. После тоа, ние се излади за ganache, фрли малку кокос крем и го испрати да се прелива неколку часа во фрижидер.

ganache под мастика од бело чоколадо

Готви на овој начин крем врти брилијантен и многу убава. Совршено ги покрива торта и совршено ги усогласува неговата површина.

состојки:

• бело чоколадо - 210 g;
• путер - 210 гр

подготовка

Значи бело чоколадо крши рацете на парчиња и се шири во kovshichek. Додади омекнатиот путер и малку maslitse меша со лажица. Ние испрати јадења за 45 секунди во загреана рерна, и кога на чоколадо е целосно растворен, нежно размахване додека не се изедначи со помош на миксер. Потоа Нека се излади и да ги отстрани крем ganache за 25 минути во фрижидер, а потоа ги користат за да се торта декорација и израмнување на површината.

Видео: ganache од бело чоколадо. Рецепт бела шлаг за торта.

Видео: Ganache retsenpt

Видео: кокосово Бело чоколадо ganache