Супа со кисела зелка

Borsch

Вкусна супа од зелка со пилешко

состојки:

• Вода - 2 л;
• пилешки - 350 g;
• кисела зелка - 250 g;
• репка - 200 g;
• Компири - 400 g;
• морков - 175 g;
• кромид - 120 g;
• домати - 350 g;
• целер стебленца - 2 парчиња;.
• пиперки - 75 g;
• Лук - 1 чешне;
• растително масло - 55 ml;
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• сол - да вкус;
• сецкани свежи билки - по вкус.

подготовка

Измиениот, сувиот и се сече на парчиња во порции, пилешко месо, се стави во сад со вода, донесе до вриење и се готви на тивок оган за еден час. На почетокот на готвењето, да се отстрани пена неколку пати. Доколку е потребно, времето за печење се зголемува или намалува во зависност од видот на пилешко супа да се земе. На пример, на домашните пилешки Бујон чорба околу половина час, а понекогаш и повеќе, и пилешки копани, купи во продавница, ќе биде подготвен во триесет минути.

Сега се подготви зеленчук. Измијте и кора од компири, моркови, кромид, цвекло, пиперки, домати со кора. Потоа се сече на коцки компири и кромид, цвекло, пиперки, моркови и целер стапчиња. Може да биде моркови и кромид решетки, но исечени julienne зеленчук во Borsch изгледа многу интересно.

Во следниот чекор, се пржи во растително масло на прв лак моркови три минути, а потоа додадете цвекло, печено уште пет минути. Сега стави во пржење кисела зелка, целер, додадете pureed домати, покријте и капа до подготвени protushivaem цвекло и зелка, додавање на вода или супа, ако е потребно.

Чорбата е речиси подготвен пилешко фрлање компир, слатки пиперки, ловоров лист, грашок allspice, сол и се готви за петнаесет минути. Потоа лежев од кисела зелка со зеленчук, додадете ситно сецкан лук и свежи билки, се вари за две минути и отстранете од топлина.

Ние им служи на нашите мирисна супа со кисела павлака и бухти со лук.

Ако имате брз, се откажат од месо за морални убедувања, или едноставно сакате да се прошири нивните мени, понуди да се готви супа од зеленчук, во која беа вклучени, заедно со цвекло и зелка, ќе ги користи грав и печурки.

Супа од зеленчук со кисела зелка, грав и печурки

состојки:

• Вода - 3 l;
• кисела зелка - 300 g;
• грав - 100 g;
• печурки - 200 g;
• Компири - 400 g;
• репка - 200 g;
• морков - 175 g;
• кромид - 100 g;
• домати - 400 g;
• пипер - 75 g;
• растително масло - 90 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• сол - да вкус;
• сецкани свежи билки - по вкус.

подготовка

Грав стави во ладна вода за неколку часа или преку ноќ. А потоа се вари додека не омекне.

Во меѓувреме, се подготви зеленчук мијат и сушат од. Чистење на компирот и кромидот и се сече на коцки. Цвекло, моркови и пиперки во ленти shinkuem. Доматите се чистат од кожи, претходно натопена за пет секунди во вода што врие. Потоа тријте домати рендан или трансформира во пире со блендер. Измиениот печурки сече таблички.

Во тава со растително масло испржете го кромидот прво, по пет минути, додадете морков, цвекло и печурки, дури и по седум минути на домати, се покрива со капак и оставете за триесет минути. Во една друга тава, се прелива растително масло, стави кисела зелка, пржени седум минути, додадете малку вода и уталожвам, покриени додека тендер.

Во тавата со полу грав фрли компири, сол, ловоров лист и грашок allspice и готви петнаесет минути. Потоа додадете пиперки, содржината на двете тави, ситно сецкан лук и сецкани билки и оставете за две минути на оган.

Ние тоа го даде за еден час.

Резултатот беше наклонет, но благодарение на грав и печурки и уште срдечна, вкусна и вкусна супа.

Видео: На повеќето вкусна супа кисела зелка. Рецептот мајка ми

Видео :. # Borsch со кисела зелка # Videoretsept.

Видео: Borsch со кисела зелка.

Видео: вкусна супа во multivarka како да се готви супа со кисела зелка и ќофтиња Borsch рецепт #