Свинско escalope

Зад името "escalope" крие обична стек, се карактеризира само со отсуство на breading и неговото потекло. Нешто што escalope да се избере само највредните делови на трупот, со други зборови - клипинг, кои се испреплетуваат со жито, и печени во тавче или на скара. Дури и покрај фактот дека сега се повеќе се најде рецепти escalope, пане, вториот услов на садот останува непроменет. На сите сложеноста на процесот на подготовка на свинско месо escalope види подолу.

Како да се готви на escalope на свинско месо во тава?

Како што видовме погоре, escalope на свинско месо никогаш не готви во рерна, а тоа е неговата посебност. За печење месо совршено прилагоден леано железо тава, но особено вкусни месо ќе го направи останатите по печење на скара златни ленти.

состојки:

• Свинско - 440 g;
• sprigs на мајчина душица - 5 парчиња;.
• чешне лук - 1 ЕЕЗ.;
• Лимон - 1 компјутер;.
• sprigs на нане - 3-4 парчиња;.
• маслиново масло - 35 ml.

подготовка

Пред почетокот на печење месо треба да се маринираат. Марината за Свинско escalope подготвува смешно едноставно. Користење на малтер треба да се конвертира во паста со заби лук сол и нане лисја, потоа, додадете паста мајчина душица и сок од лимон, а потоа се разредува смесата со маслиново масло. Парче свинско escalopes и да се малку ги одбие. Борбата против исклучување на месо не само што побрзо и повеќе рамномерно готви, но, исто така, да се апсорбира како многу вкус маринадата. Пополнете парчиња месо како резултат на смесата и оставете го да се излади час. сензационен скара и место на свинско месо на тоа со текот на времето. Фрај раковини пар во исто време, за да не се натрупува на јадења и месо во свој сок, околу 2-3 минути од секоја страна (време за готвење е утврдена од страна на дебелина на парче).

Escalope на свинско месо - рецепт

Свинско и јаболка - комбинација докажано со децении, која лесно може да се примени во поглед escalope, ако не им пречи на павлака сос, изготвен врз основа на јаболков.

состојки:

• путер - 45 g;
• Маслиновото масло - 15 ml;
• Свинско escalope - 620 g;
• shallot - 85 g;
• супа - 115 ml;
• јаболковина - 260 ml;
• мајчина душица - 1 лажица масло. лажица;
• крем - 125 ml;
• пченкарно брашно - 5 грама

подготовка

Се топи половина од путерот, го користат за брзо печење спасени парчиња месо над висока топлина. Откако на свинско месо е темен, веднаш ќе ја премести во друг сад и соте на кромидот во тава со преостанатиот путер. Додадете супа, мајчина душица и јаболковина, донесе течноста да зоврие, а потоа нокаутирам основа на парчиња месо сос. Готвење Свинско escalope трае помалку од 10 минути, по што повторно се префрли на чинија, и додадете павлака сос и cornmeal. Кога сос станува густа, поставете ја раковини и служи веднаш, украсени со парчиња од јаболка или останатите мајчина душица лисја.

Како да се готви свинско месо шницла со зеленчук?

Ние откривме дека фестонирам може да бидат подготвени со додавање на различни gravies и сосови, но она што за зеленчук? Ние недвосмислено поддршка во корист на различноста, а со тоа и имаат намера да се готви свинско месо во сос со познат во собата на зеленчук - пиперки и кромид.

состојки:

• Свинско - 620 g;
• Кромид - 130 g;
• чешне лук - 1 ЕЕЗ.;
• пиперки - 290 g;

• Томато паста - 15 g;
• зеленчук супа - 210 ml;
• крем - 185 ml.

подготовка

Парчиња свинско одвратат, сезоната со сол и го испрати на топла тава. Што печено свинско escalope зависи од дебелината на избраните парче, по можност помалку од една минута на секоја страна, така што месото само имаше време да го зграби кора. Отстраните садот раковини на друг, и на нивно место соте кромид половина прстени и црн пипер. Додадете лук и се прелива сите супа. Заврши иднина павлака сос и доматно пире, а потоа да се постават надвор од свинско escalopes и оставете на топлина за 3-4 минути.

Видео: Подгответе сочно свинско escalope како да печење месо

Видео: Свинско escalope Агробизнис / Свинско Escalope Miratorg - Распакувајте&Преглед Светот на храната

Видео: [Sytoedov] Свинско escalope ~ Teleuzhin