Ќофтиња во сос од домати

Тестенини со ќофтиња во сос од домати - класичен италијанската кујна, решивме да го претстави во четири различни и уникатни варијации во рамките на следниве рецепти.

Ќофтиња во сос од домати

состојки:

• Свинско - 1 кг;
• бел кромид - 70 г;
• трошки од леб - 40 g;
• Сушен босилек и оригано - 3 g;
• домати во сок - 400 g;
• месо супа - 240 ml;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• рендан пармезан.

подготовка

Свинско месо критикувам заедно со кромид, додадете леб тесто, билки и зачини. За да ќофтиња полесно држела, се одвратат кутии на маса или плоча, се делат во делови, се тркалаат надолу топки и го стави во фрижидер минути 20. Отстранување на ќофтиња од замрзнувачот мора да биде лесно да се задржи својата форма, така што тие може да се пржени, оставајќи круг и не се претвори во шницли. Пржете додека готви ќофтиња не се, но се изговара светло кафена боја.

Pripustit домати во супа пред формирањето на дебел сос. Додадете го сосот со тестенини пире од лук и сол, се стави на ќофтиња и покривање на тавата со капак. Protomai ќофтиња во сос од домати, лук сварен, посипете со сирење и се сервира.

Риба ќофтиња во сос од домати - рецепт

состојки:

За ќофтиња:

• риба филети - 500 g;
• печурки - 130 g;
• Рендан ѓумбир - 3 g;
• chives - 5 пенкала;
• трошки од леб - 20 g;
• Скроб - 15 g;
• јајце - 1 компјутер.

За сос:

• Маслиновото масло - 35 ml;
• доматно пире - 62 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• вода - 120 ml;
• магдонос.

подготовка

Избрани риба филе може да се извади од коски и кожа, се меша со ситно сецкани и задушени печурки во тава. Да се ​​даде лесно кутии острина, го стави рендан ѓумбир, ќофтиња и да не се распадна во текот на печењето, а потоа калење, се вози на јајца и во кутии vsypte мешавина на скроб и жито breading на.

Мелено риби се подели во делови со еднаква големина и секоја ролна на топки. Стави мониста на еден лист од пергамент и печете 20 минути на 170 ° C.

Додека ќофтиња во рерна, имаме можност да се направи сос. За сос маслиново масло испржете лук околу 30 секунди, се меша со доматно пире, пополни сите вода и оставете 10 минути за да се згусне. Додадете сос од магдонос, ќофтиња, чување на мангал за околу 15 минути, а потоа отстранете и се сервира.

Задушени пилешко ќофтиња во сос од домати со крем

состојки:

За ќофтиња:

• Кокошка - 650 g;
• варен ориз - 90 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• бел кромид - 70 г;
• лукче;
• Брашно - 80 g;
• растително масло.

За сос:

• путер - 50 g;
• Брашно - 25 g;
• Пилешки бујон - 480 ml;
• крем - 80 g;
• Доматен сос - 110 g;
• црвен пипер - 5 g

подготовка

Пилешко положено преку мелење екран просек корен, се додава во мелено зачини и варен ориз. За еден куп на чекан во мешавината од јајца, додадете пире од лук во паста и малку масло. На готовиот мешавина е слеп од еднаква големина ќофтиња и се тркалаат во брашно.

Во тавата се загрее масло и Браун на ќофтиња нив, а потоа ги помине на плоча.

Измешајте доматен сос со кисела павлака. Соте во путер, брашно и се разредува нејзините акции. Сезона сос со пиперки и додадете павлака и сос од домати. Кога задебелена, се стави на ќофтиња во него и да го покрие тавата со капак. Останува само да се готви ќофтиња во сос од домати за минимална топлина 12-15 минути или додека готви, мешајќи повремено да се покријат рамномерно сос.

Пред да им служи на јадење може да посипете ги со маслиново масло и посипете ги со свеж магдонос или оригано.

Видео: ќофтиња во доматен souse.Sulu k FTE

Видео: ќофтиња во сос од домати!

Видео: Сочни ќофтиња во сос од домати [Рецепти Бон appetit]